朋友在內湖發現了一家東北家鄉味的餐廳，
這家餐廳老闆為了孩子回來台灣，
將遼寧家鄉味原汁原味的搬過來，
還把在星級飯店工作的主廚邀請過來當大廚，
他們不只為了自己要吃也為了客人著想，
堅持食材都要非常的新鮮而且不加任何化學調味，
這麼用心的餐廳怎麼能不介紹呢？
中午時段還有超值套餐，
改天再來試試～～
他們店的營業時間，
竟然還可以用line pay真是不錯~~
他們其實以炒菜為主，
當然麵點也是有一些，
但因為麵點屬於每天限量，
就看運氣能不能吃到囉～～
店內算是蠻寬敞舒適的，
有圓桌非常適合聚餐喔～～
他們的餐具甚麼的都是屬於自己去拿，
檯子上還有可以自己調味火鍋沾醬，
也可以照著店家貼的沾醬成分來調味喔～～
酸菜白肉鍋（包含白肉及粉絲） 680元
酸菜白肉鍋在台北的街頭也不算太少，
但他們家的酸菜白肉鍋絕對是數一數二厲害的，
而且是為了客人著想的鍋，
湯底是自己熬製的溫和湯底，
絕對不是一些店裡那種酸得很誇張的湯底，
但如果你想要吃酸一點的話，
可以提早跟老闆說喔～～
鍋子上來裡面就已經放了基本配料，
包括有蝦、豆腐、川丸子、花枝丸及湯裡面還有酸菜～～
他們家的川丸子是自己做的，
吃起來就是縮小版的獅子頭，
真的很不錯吃～～
他們家的酸菜是自己發酵的，
不是用醋精去醃製，
吃起來溫和的酸，
連我這種怕酸的人都可以多吃好幾口～～
他們家的白肉跟別人家的不同，
是先將大塊的白肉煮熟去邊使其形狀變成方正，
最後才開始切成一片一片的，
為什麼要先把白肉煮熟而不是直接生肉下去煮呢？
其實完全是以衛生及能喝湯做考慮，
如果是生肉下去涮就可能把肉的細菌一起涮進湯裡，
也可能使得湯的味道改變，
所以在切片前就先把肉煮熟，
這種小細節都可以注意到，
真的是很為客人著想～～
白肉吃起來皮Ｑ彈肉嫩，
真的不錯～～
因為已經是熟的千萬不要涮太久喔～～～
連他們的加湯都加的是酸菜原湯，
而不是只是白開水或是清湯而已，
這樣的價格真的很划算～～
糖醋黃魚（需預訂） 580元
天啊！！這會不會太浮誇！！
這樣價位的糖醋黃魚竟然還有鹽雕，
通常大概只有在大飯店才看的到吧？！
這個糖醋黃魚算是大連的特色菜，
將黃魚應該是用油淋的方法去炸，
讓黃魚保持站起來的樣子，
然後用糖醋醬去調味，
我個人非常喜愛這道，
但記得一定要先預訂才有喔～～
口水雞 180元
其實在很多餐廳的口水雞嚴格來說只能算是加一點味道的白斬雞，
他們家的口水雞所有的調味料包括：兩種麻油、椒類都是直接從大陸進口，
真的是非常用心的店家，
連放在菜上的花生都好好吃，
如果配點飯或麵應該也是不錯喔～～
孜然五花肉 180元
非常下飯的一道重口味料理，
他們家的孜然也是從大陸進口的喔，
這個味道真的是見仁見智不是每個人都可以接受，
但對我來說真的非常好吃下飯，
光這道也可以配一碗飯喔～～
醬油肉絲炒飯 110元
看起來非常油亮的炒飯，
吃起來竟然味道沒有過重，
雖然這樣平實但吃起來真的很好吃，
而顏色這麼深味道卻沒有太鹹，
原因就是他們不是用台灣的醬油用的是香港李Ｘ記的醬油，
難怪味道那麼剛好，
真的很好吃ㄟ～～
茴香水餃（每天限量售完為止） 9元/粒
這個超特別口味的水餃第一次吃到，
感覺有點像在吃羊肉餡，
而且店家因為用的真材實料，
幾乎沒有甚麼利潤，
但因為家裡小朋友也要吃，
還是一起包這麼好吃的水餃，
這個大家就要碰碰運氣囉，
這真的很特別很好吃我很愛～～～
熹正園大連老菜館
營業時間：上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午9:00
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連絡電話：02 2657 2766
店家地址：台北市內湖區文德路19號
