夏天就不能吃火鍋嗎？
錯！！只要冷氣夠強食材夠讚，
還是許多人願意跑來吃火鍋的，
行天宮附近就有一家這樣的火鍋店，
冷氣夠強、當天直送溫體牛、甚至是有證書的日本A5宮崎牛,
怎麼不快點來呢?
＜媒體報導＞
還找到媒體有報導！！
＜店家環境＞
從捷運行天宮站三號出口走大約八分鐘（家上等紅綠燈）就可以到了喔，
裡面環境算是寬敞而且很多類似小包廂這樣蠻有私密感的，
整體算是蠻舒適的！！
MENU 菜單
有基本消費喔，每人開鍋費50元、
食材自取以盤計費，
基本上他們家的食材都非常新鮮，
還有許多東西下次再來點，
一定要來二訪！！
純手作沙茶醬
台灣人真的很愛吃沙茶醬，
但是自己做沙茶醬的店還真不多見，
他們家的沙茶醬不會太過鹹，
我很喜歡沙茶醬有個淡淡的花生香，
感覺沒有太多添加物相對非常健康，
上面也有特別介紹怎樣調味的方式，
喜歡可以跟著方式調調看喔！！
＜美食介紹－鍋底＞
冬菜清湯／扁魚沙茶湯
他們家的食材非常的新鮮，
所以我們就不會選擇太重口味的湯底，
這樣才可以吃出食材的新鮮，
食物的原味才是最棒的！！
A5日本宮崎牛
他們家的牛真的有證書是來自日本的宮崎牛，
而且光看那個油花分布真的是非常的美，
不過記得絕對不要涮太久，
我第一次涮的時候因為涮太久感覺太老，
第二次大概涮到粉紅色就可以不要再多涮喔，
這樣才是最好吃的狀態！！
牛駝峰（溫體牛）
這是每天限量的部位喔，
要先詢問店家一下，
其實這是我第一次知道有這個部位的肉可以吃，
選的是牛背部像是駱駝駝峰的部位，
然後用台南牛肉湯的吃法，
先把肉放在碗裡再夾一點薑絲，
最後在用熱湯去沖泡，
記得也不要泡太久會太老，
肉吃起來稍微有點嚼勁但又不會太硬，
而且這種沖泡法可以保有牛的鮮，
真的不用去台南就可以吃到美味牛肉湯！！
雪花牛(美國牛)
美國的雪花牛也是油脂非常多的，
但是價格來說相對日本和牛便宜很多，
肉因為油脂多所以非常滑口，
也是不錯的選擇！
記得這個大概只能涮四秒喔，
過久很容易老喔～～
薩摩錦黑豚-鹿兒島豬梅花
這個應該是女生非常喜愛的，
日本鹿兒島來的豬選擇梅花的部位，
他們已經將很油的部份去掉，
所以吃起來感覺很健康～～
薩摩錦黑豚-鹿兒島豬五花
大量的油脂部位真的是我的愛，
它其實很像牛肉涮的時間不需要過久，
只要稍微涮一下大約不要超過七秒喔，
這個真的很好吃！！
寶石魚
來自屏東的鱸魚，
沒有甚麼腥味與土臭味，
肉厚刺少吃起來非常細嫩鮮美。
明蝦與天使紅蝦
為什麼要先把蝦子掛在鍋子旁邊呢？
用意就是先讓蝦頭能浸泡在湯裡面煮個三分鐘，
再把整隻蝦子推進湯裡一起煮，
整隻一起熟吃起來真是好吃，
明蝦的肉質幾乎跟龍蝦差不多了，
非常Ｑ彈！！愛吃蝦的朋友絕對不能錯過！！
牛肉丸
這個也是非常推薦的，
店家自製手工丸子之一，
牛肉味非常重，
難得吃到好吃的牛肉丸真開心～～
花枝丸與花枝漿
不論是他們家的花枝漿或花枝丸，
都可以吃到很大塊的花枝，
而且完全沒有腥味，
好好吃喔～～
三鮮漿與三鮮丸
這個也是我這次非常愛的，
裡面包括有旗魚、花枝、跟蝦子，
如果說丸子內要選一個最好吃的，
當然是選這個，
別的地方沒有喔～～
排骨酥
他們的排骨酥選的骨頭很少，
然後醃的稍為有一點點的甜味，
吃起來真的跟外面直接賣的排骨酥一模一樣，
只是我們放入湯裡更吸附了湯裡面的精華一起吃，
超讚的啦～～
雙人海鮮拼盤
如果只有兩個人又想吃海鮮，
也可以點這麼一份，
幾乎甚麼都有，
他們家的海鮮非常的新鮮，
所以一定也要來一份的啦～～
大陸妹、煙台白菜、腐竹
除了肉及海鮮外，
連蔬菜類都不是隨便找找的，
像腐竹竟然專門跑去台中店家訂購，
真的非常用心！！
烏梅汁
微酸帶點甜的感覺，
在這種天氣不來個三四杯怎麼可以！！
＜店家資訊＞
赤牛哥汕頭火鍋(台北松江總店)
訂位電話：02-2518-1922
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
消費方式：每人開鍋費50元、食材自取以盤計費
粉絲團：https://www.facebook.com/RedBullBrotherHotPot/
店家地址：台北市松江路313巷2號
