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【 台北石頭火鍋 】不愧是40年老店在google評論上4千多則竟然還有4.2顆星的高分,只要冷氣夠強夏天吃爆炒鍋底的石頭火鍋也不是問題!小紅莓石頭火鍋城

突然老饕朋友就想吃 台北石頭火鍋 ,
心裡第一個推薦當然就是40年老店的 小紅莓石頭火鍋城,
這家店應該是 567年級生的共同回憶吧,
尤其他們家自己調製的沙茶,
不管沾甚麼肉或食材或青菜都非常香非常好吃,
還有就是現炒鍋底可以讓食材和湯裡多了一點點的鑊氣香味,
吃起來更是美味喔~

 

小紅莓石頭火鍋城 店家環境

▲ 店家就在巷口而已蠻好找

▲ 平日兩點沒甚麼人不需要排隊

▲ 現在40年老店越來越少了

▲ 每個月的休息日都不同喔

▲ 我們還是遵守一下他們的規則喔

▲ 他們外面蠻會拖汽車的喔
門口桌上的牌子就是提醒要小心~

▲ 他們家的沙茶就是一人一碗可以在這邊拿,
下方還有調味料可以加

▲ 桌上還有調味料和雞蛋(蛋要收費喔)

▲ 超級多名人來過

▲ 有免費熱茶可以拿喔

▲ 只有收現金喔~
記得大家去之前要看看自己的錢包

 

小紅莓石頭火鍋城 菜單價格

▲ 他們家都是以盤子來計價喔,
如果要計算可以看看這邊~

▲ 消費方式門口或是最後冷藏櫃上面都有寫喔

▲ 原來他們還可以外帶湯底和火鍋料,
有需要可以參考喔~

 

小紅莓石頭火鍋城 餐點推薦

食材區

▲ 食材區仔細看種類非常多,
不管是肉類、火鍋料、蔬菜、丸子類…等等都不少,
他們還有一些比較少見的食材,
像是胡椒丸或是我老饕朋友很愛的蛋腸都很特別也很好吃喔~

 

開鍋(炒肉過程)

▲ 一進去後就要先去拿想增加鑊氣的菜和肉,
這樣服務人員就會在第一次炒肉時幫你炒喔!
像是我蠻愛他們的羊肉很不錯吃,
而老饕朋友愛吃蛋腸都可以先拿來炒增加風味喔~

 

▲ 炒完之後就加入高湯變成湯鍋了喔,
其他就看自己的選擇加入想吃的菜或是肉或是火鍋料,
我們讓服務人員把一半的肉先放旁邊等候來慢慢吃~

 

▲ 這個長相非常特別的就是蛋腸,
這個蛋腸聽說只有在北部才有喔,
以前基隆港口有非常多漁工,
工作結束後會在小吃店吃飯,
而小吃店老闆突發奇想把原本灌肉的大腸灌入蛋液而成,
這個聽說保持新鮮不容易,
蛋腸在冷藏環境下只能保存三、四天,
所以只有北部才有,
有興趣的朋友可以試試喔~

 

小紅莓石頭火鍋城 店家資訊

小紅莓石頭火鍋城
粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=100069657055812
營業時間:11:30–22:30
店家電話:02 27676131
店家地址:10584台北市松山區寶清街24號1樓

本文章出自艾斯的美食視界:https://blueice.tw/hsiaohongmei/

 

 

 

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