日本很紅的菠蘿麵包名店「釛 匠研所 Bakeries Lab.」竟然在台北車站開了第一家海外店，
現在不用到日本就可以吃到地表最強菠蘿麵包太幸福了，
他們還把菠蘿麵包做一個時尚的包來裝變成原味菠蘿時尚背包這真的超酷的，
還將黃金吐司變成一個很可愛的黃金吐司列車限定款禮盒，
還有楓糖菠蘿、生吐司、黃金迷你可頌、松露可頌都很好吃也都很推喔！
釛 匠研所 Bakeries Lab.(台鐵本舖店) 店家環境
▲ 釛 匠研所 Bakeries Lab.(台鐵本舖店)就是在靠近高鐵售票區的台鐵便當本舖2號店裡不要跑錯喔！
▲ 即日起至11月11日
「釛匠研所 Bakeries Lab.」於雙11前夕同步推出時尚造型「菠蘿包」提袋（內含「菠蘿麵包」乙顆）「黃金吐司列車限定款禮盒」期間限定販售組合，每日限量88組，只要$399（原價$450），數量有限，售完為止。
釛 匠研所 Bakeries Lab.(台鐵本舖店) 菜單價格
▲拍攝於2024/11/1，一切以店內現場為主喔！
釛 匠研所 Bakeries Lab.(台鐵本舖店) 餐點推薦
日本菠蘿麵包
日本菠蘿麵包 NT.70/原味菠蘿時尚背包 NT.100
這個菠蘿麵包就是在日本最有人氣暢銷排隊麵包，
外層的酥皮非常酥脆很有層次感，
裡面的麵包體超鬆軟還帶點淡淡的奶香味，
吃起來真的很不錯很好吃喔！
他們還做一個透明的包可以將菠蘿麵包裝起來變成時尚的背包，
不管是大人小孩背起來都還蠻酷蠻好看的喔，
這個設計真的很特別很有創意！
楓糖菠蘿
楓糖菠蘿 NT.90
這個菠蘿麵包跟普通看到的都很不一樣．
它是將酥脆的菠蘿皮淋上楓糖然後去烤成金黃色，
而不只外層也將內餡也加入楓糖漿，
大口咬下有非常多層次口感，
外層有楓糖的淡淡香味內餡也有楓糖漿，
這個是不曾吃到的楓糖味道很特別很好吃喔～
釛 黃金吐司
釛 黃金吐司 NT.330 & 釛 黃金吐司列車 NT.350
原來他們的黃金吐司就是用日本的麵粉及鮮奶油做成類似丹麥麵包，
而且這個黃金吐司烘焙工序繁瑣將外層烤出三個漩渦線條非常搞剛，
這個吃起來外皮酥軟內層綿密，
吐司內部的奶油味道非常濃郁而且濕潤度適中，
這個也是第一次到的特別吐司；
另外他們還做了一個列車的造型相當可愛，
有點像動漫裡的龍貓公車也像台鐵列車，
吃完吐司也可以將列車給小朋友背也是非常可愛喔～
生吐司
生吐司 NT.180
生土司也是他們在日本非常有名的一個品項，
以其超柔軟、濕潤和入口即化的口感而著稱，
他們這款吐司是在製作過程中加入了豐富的奶油和牛奶，
使得麵包組織細緻綿密，
最簡單的味道最美味真的很好吃～
黃金迷你可頌
黃金迷你可頌 5入/NT.200
沒想到黃金迷你可頌是讓我非常驚豔的一款，
本來以為小小的沒有太多的期待，
一口咬下內部吃起來層次很多很鬆，
奶油味道和香氣非常的濃，
我個人非常喜歡！
非常適合當成下午茶不管配咖啡或茶都非常適合喔～
松露可頌
松露可頌 NT.75
喜歡松露味道的朋友絕對不要錯過的一款，
外酥內軟的口感是最基本的，
一口咬下就會有相當濃郁的松露味道在口裡爆開，
沒想到以這個價格也可以吃到那麼濃郁的松露可頌真的非常開心，
喜歡松露的朋友一定要買喔！
釛 匠研所 Bakeries Lab.(台鐵本舖店) 店家資訊
釛 匠研所 Bakeries Lab.(台鐵本舖店)
官方網站：https://www.bakerieslab-tw.com
粉絲專頁：https://www.facebook.com/bakerieslab.tw/
營業時間：9:30 – 19:00
店家地址：臺北市中正區北平西路3號B1層（台鐵便當本舖2號店 / 臨高鐵售票區）
本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/bakerieslab-taipei-station/