天氣變涼了當然要選羊肉爐來補補，
這次朋友推薦了 三重羊肉爐 老店〈山羊城 全羊館羊肉爐〉，
很多羊肉爐選擇其實蠻少的導致不吃羊的朋友根本沒辦法吃，
而山羊城他們有其他非羊的湯頭和肉類可以提供給不吃羊的人，
所以不管甚麼人都可以一起來吃真是一個小聚吃飯的好地方，
這次店家還推出一個沙茶的新湯頭很香很好吃喔～～
店家環境
▲ 整家店很大應該有40~60個位子，
不管有多少人來一起吃都適合喔～
▲ 原來他們也可以外送羊肉爐，
真是羨慕三重人可以在家點他們家的羊肉爐吃
▲ 飲料還蠻多選擇的
▲ 他們下午四點半就開始營業了，
如果不想要吃飯時間跟人擠就可以早點來喔～
菜單價格
▲ MENU（2022/10/06 拍攝，一切以店內為主喔！）
他們家的食材選擇很多喔，
尤其很多火鍋料都不貴，
像我這種愛吃火鍋料的超愛～
美味餐點
▲ 今天我們嘗試個新的沙茶湯頭，
而且這個沙茶湯頭是上桌後現炒，
有點像是外面石頭火鍋的感覺～
▲ 加油之後之後再加入洋蔥和料一起下去炒
▲ 炒到有香味的時候再加入沙茶醬繼續炒
▲ 炒到上色有沙茶香味飄出來之後再加入高湯
▲ 如果單獨點沙茶湯頭就會有一盤菜
▲ 今天另外一邊點的是紅燒羊肉爐
▲ 這杯不是飲料而是甘蔗清湯，
如果覺得味道太鹹可以拿來加喔
鴛鴦鍋 NT.900
我們今天選了一個紅燒羊肉爐(帶皮)和一個他們新開發的沙茶鍋底，
選了鴛鴦鍋就會送一個綜合菜盤，
我非常喜歡今天的組合，
紅燒羊肉爐湯頭味道就蠻濃郁的，
而且帶皮的羊肉超好吃非常嫩，
另一個沙茶鍋底也是不錯喔，
先把沙茶香味炒出來，
其實吃起來會有潮汕火鍋的感覺，
如果不吃羊肉的朋友也可以吃這邊的湯頭，
也可以選牛肉或豬肉甚至火鍋料來這涮喔～
羊油麵線 NT.40
羊油麵線肯定是必點，
在等待食材熟的時候就可以先吃，
一上桌的時候就會有淡淡羊油香，
不是那種羶味喔，
而且一定要趁熱吃，
非常好吃喔～
麻辣鴨血 NT.80
這個也是上桌就可以吃的，
他們的鴨血應該也是屬於果凍鴨血，
幾乎沒甚麼氣孔，
吃起來真的跟果凍口感一模一樣，
我覺得他們的豆腐也是非常入味，
咬下就有滷汁跑出來，
我覺得可以拿來配飯喔～
手工蛋餃 NT.120
他們家的手工蛋餃我覺得也是非常推的，
尤其是蛋皮我覺得算是蠻厚的，
而且在煎蛋皮的時候就有一點焦香味跑到蛋皮裡，
愛吃蛋餃的朋友絕對不要錯過～
百分百花枝漿 NT.100
他們家的花枝漿真的就像名字一樣，
是百分百的花枝漿，
中間還可以吃到花枝肉，
其實沒想到在吃羊肉爐的時候，
可以吃到好多其他鍋物店才可以點到的，
真的很開心～
招牌羊三層 NT.370
愛吃羊的朋友絕對絕對絕對要點羊三層，
羊三層的肉非常軟嫩而且油脂算是蠻多，
光吃原味的肉就可以吃到羊肉的鮮味，
配著沾醬也是非常好吃，
真的是非常下飯喔～
究好豬豬五花 NT.250 & 安格斯異板牛 NT.360
這個實在是非常特別，
在羊肉爐的店裡竟然也可以吃到其他的肉，
而且我覺得店家應該有精選過，
不管是豬肉或是牛肉的油花都還蠻漂亮的，
吃起來都算是蠻軟嫩多汁好吃的喔～
雞胇 NT.300
這個也是非常的特別，
普通連火鍋店裡都不見得看的到，
而且他們竟然還有烏骨雞的雞胇，
吃起來不會有腥味，
熱愛雞胇的朋友絕對不要錯過！
羊腳筋 NT.120 & 羊大骨 NT.120
這次才知道原來這兩個竟然都是可以吸骨髓肉的，
差別的應該是吸完骨髓肉可以在骨頭上可以吃到的肉，
而且如果裡面還沒有完全融化的時候也可以倒一點湯進去，
讓裡面變成骨髓湯那樣就很好吸喔～
麻辣貢丸 NT.120
愛吃貢丸的我竟然第一次吃到麻辣貢丸，
貢丸本來就非常Q彈多汁，
而他這個肉就多了一個麻辣的刺激，
讓整個味道非常豐富，
愛吃麻辣的朋友可以試試喔～
其他食材
他們家真的非常貼心，
不管是一個人或是很多人來可以點，
一個人來點可以點像菜單右上半部有個獨享餐；
而右下半的火鍋料和蔬菜之類的價格不會太貴，
大家都可以放心點放開吃，
而且不管吃不吃羊都可以來這邊選自己想吃的喔～
店家資訊
山羊城 全羊館羊肉爐 總店
官方網站：http://goat-town.com
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Goatown.01
營業時間：週一到週日 16:00~01:00
店家電話：0289828986
店家地址：241新北市三重區重陽路二段25號
本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/goatown01/