愛吃辣的朋友應該都聽過四川很流行的冒烤鴨，
這次老撈麻辣火鍋就參考冒烤鴨的做法改良成台灣人比較能接受的 麻辣香鍋鴨 ，
而且一整隻鴨肉的 麻辣香鍋鴨 還可以一鍋兩吃，
吃到後來加入高湯就變成川味麻辣火鍋，
算起來真的非常超值喔～
另外他們還趁此做了菜單的更新，
新增了不少熱炒和食材像是韓國部隊鍋裡都吃得到的午餐肉、將香菜捲在牛肉裡的香菜牛肉串、乾鍋系列也多了乾鍋香辣蝦和乾鍋蹄花，
這次新增的菜色大部分好像都是辣的，
無辣不歡的朋友趕快來試試看吧～
老撈麻辣火鍋 店家環境
▲ 他們雖然地址是敦化北路，
但其實離復興北路比較近，
從南京復興捷運站往星據點前一個紅綠燈轉進合作金庫旁邊巷子走一分鐘就可以看到！
▲ 營業時間
▲ 樓上位子也算蠻大的坐起來蠻舒服的
▲ 樓下有兩個包廂，
包廂是有低消的，
需要隱私的朋友可以詢問看看喔～
▲ 醬料都可以自己調喔～
老撈麻辣火鍋 菜單價格
▲ MENU（擷取於粉絲專頁，一切以店內現場為主喔！）
這次先擷取新推出的 麻辣香鍋鴨 這頁，
完整菜單連結 https://reurl.cc/XWDd77
老撈麻辣火鍋 美味上桌
麻辣香鍋鴨(一鍋兩吃-乾鍋) NT.1980(新!)
將一整隻鴨肉煮熟後切塊然後放進鍋裡，
加入炒過的辣醬料、乾辣椒、花椒及其他香料和高湯，
還放入各種食材像是午餐肉、泡麵、馬鈴薯片大火烹煮，
再上桌之前還用滾燙的油燙一下讓辣椒的香味馬上衝上來，
就成了一鍋又香又辣的麻辣香鍋鴨，
我個人覺得吃起來應該是屬於中大辣的那種，
吃起來麻辣都很重而且越辣越想吃，
但對於只能吃小辣的我來說就要邊喝金桔檸檬來解辣～
麻辣香鍋鴨(一鍋兩吃-湯鍋)
吃到後來就可以請服務人員來加湯變成湯鍋，
這時候就變成川味麻辣火鍋，
服務人員推薦可以加入魚片來吃，
真的吃起來外層麻辣內軟嫩爽口，
這時候也可以點其他火鍋肉片來吃，
一鍋兩吃真的蠻超值的～
貢菜(新!) NT.120 & 香菜牛肉串(限量)(大)(新!) NT.880
這是我第一次吃到貢菜這種菜，
將貢菜丟到麻辣鍋內就會變成外層麻辣咬下非常的脆，
算是第一次嘗到蠻特別的口感～
至於香菜牛肉串千萬記得不要涮太久，
因為如果涮太久就可能會變很苦(這是經驗不要問你會怕…)，
我個人是蠻喜歡這道的，
喜歡香菜和牛肉的朋友一定要嘗試看看～
午餐肉(大)(新!) NT.380 & 腐皮香卷(新!) NT.160
沒想到午餐肉也可以加入菜單當食材，
服務人員說他們用的是美國牌子的午餐肉，
吃起來味道比較豐富不會過鹹，
加入麻辣鍋裡真的很特別，
而且會讓人會一塊接著一塊吃不停；
腐皮香卷放進湯裡大概只能三秒最多，
如果喜歡還帶點酥脆的口感的話大概只能一秒，
他是可以吸收麻辣的味道，
有點類似油條那樣但吃起來會有種豆香，
也是非常特別喔～
乾鍋香辣蝦(新!) NT.550 & 乾鍋蹄花(新!) NT.480
原本乾鍋系列我是蠻喜歡乾鍋花椰菜的，
沒想到他們連蝦子和豬腳都可以放進去當主角，
吃起來辣辣香香的蝦子和豬腳我個人都非常喜歡，
那種香辣的味道不斷刺激的舌頭，
乾鍋系列我個人覺得就是下酒的好夥伴～
噴火三寶 NT.450 & 爆炒雙脆 NT.450 & 乾鍋花椰菜 NT.320
最後介紹原本就有辣味的菜，
像我的最愛噴火三寶，
每一次來都必點每一次都要介紹一下，
將牛筋、牛肚、大腸頭稍微半煎炸然後快炒的方式呈現，
酥酥香香辣辣的每一次都要推一下；
爆炒雙脆也是非常下酒的，
豬肚和黃喉都是脆脆的，
吃起來就是香辣脆口也很讚喔～
老撈麻辣火鍋 店家資訊
老撈麻辣火鍋 新派火鍋及私房料理
粉絲專頁：https://bit.ly/3pQVxpa
Instagram：https://www.instagram.com/laolaohotpot/
LINE訂位：https://bit.ly/3pvuIGA
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營業時間：一~日 11:30~14:00(供餐至13:30)，17:30~23:00(供餐至22:00)
店家電話：02 2771 9957
店家地址：105台北市松山區敦化北路4巷53號
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