最近剛從日本旅遊回來，那份對道地日式氛圍的想念依舊揮之不去，一直想在大台北找一家很有日本感、能徹底放鬆的居酒屋。好友強力推薦他 三重居酒屋推薦 的口袋名單，就是隱身於三重巷弄內的「神居居酒屋」。最驚喜的是這裡平日有超划算的「飲み放題」方案，一個人90分鐘只要600元，實在太划算！這裡非常適合吃飽後的深夜續攤，一邊喝著美酒、一邊品嚐餐點，還能輕鬆地與店家或在場的朋友暢聊，氛圍放鬆又舒服。結論就是：如果你在尋找大台北地區最有溫度、最道地的神居居酒屋，這裡絕對是深夜微醺與朋友聚會的首選！
「酒後不開車、未成年請勿飲酒」
三重居酒屋推薦 神居居酒屋｜店家環境
▲ 他們沒有明顯的招牌，
但店外觀非常日式，
絕對不要錯過了～
▲ 他們還是寵物友善的餐廳，
只要不會太吵的都歡迎帶來喔～
▲ 千萬不要帶12歲以下的小朋友來喔，
這種場合還是年紀大一點再來吧～
▲ 他們為了讓客人有賓至如歸的感覺，
決定大家進來都要換拖鞋，
而且為了方便客人出去呼吸新鮮空氣還有準備室外拖鞋，
老闆真的非常細心！
▲ 走進來真的很像日本居酒屋的裝潢，
而且有很大的板前，
隨時可以跟鄰座或是板前師傅聊天，
這個氛圍真的很好很舒服～
▲ 他們真的很像日本居酒屋，
牆上都有些簽名板還有動漫的裝飾～
▲ 他們還有榻榻米的包廂，
人數過多的話還可以把兩個包廂都打開變成一個包廂～
▲ 他們跟很多居酒屋不同，
是可以讓人在這慢慢享受喝酒的氛圍，
慢慢吃慢慢喝慢慢點餐，
難怪一到假日不訂位的話很難有位子～
▲ 店家貼心在很多小地方，
像是漱口水、衛生用品、甚至髮圈都幫客人準備好，
真的讓客人有賓至如歸的享受～
▲ 老闆帥氣的身影
神居居酒屋隱藏在三重巷弄內，一進門需要先脫鞋，讓人瞬間有種回到家的溫馨與放鬆感。店內大家圍繞著板前座位，隨意地聊天、喝酒吃東西，氣氛極其舒服。若需要隱私，也有兩個包廂可以選擇，人多時還能打通彈性使用。廁所甚至提供漱口水、女性衛生棉及髮圈等貼心小物，從細節就能感受到店家滿滿的款待溫度。
神居居酒屋｜菜單價格
▲MENU(拍攝於2026/06/03，一切以店內現場為主喔！)
店家可以讓客人慢慢點餐，
一次不用點太多，
吃喝到一個階段再點也可以，
讓人也沒有大的壓力一定要吃多少～
神居居酒屋｜餐點推薦
入座招待與鮮甜冷盤（低消小菜、生拌鮭魚）
低消小菜、生拌鮭魚 NT.240
在神居居酒屋消費十分親民，每人基本低消只需點一杯酒水，最棒的是店家還會立刻熱情送上一份當日精緻小菜，讓人一坐下來就能邊聊天邊開胃，感受到滿滿的台式熱情與日式誠意。先上桌的冷盤是朋友強烈推薦的「生拌鮭魚」，這道菜簡集是海鮮控的福音！油脂豐富的鮭魚切成恰到好處的丁狀，伴隨著生蛋黃和特調的獨門醬汁與洋蔥等配料一起攪拌，入口就感覺到層次分明，鮭魚的鮮甜滋味在舌尖上緩緩蔓延，絲毫沒有令人害怕的魚腥味，反而多了一股溫潤的清爽感，是非常完美的開場。
風味多層次創意熟食（橙醋醃燻鴨胸、明太子玉子燒）
橙醋醃燻鴨胸 NT.200、明太子玉子燒 NT.180
除了海鮮，這裡的創意熟食也讓人眼睛一亮。「橙醋醃燻鴨胸」表現極為亮眼，鴨胸帶著迷人且深邃的煙燻香氣，切得厚薄適中，搭配上酸甜清爽的特製橙醋和洋蔥一起吃真是完美組合，肉質軟嫩帶有微微嚼勁，與剛上桌的冰涼酒水簡直是絕配。而另一道大人氣的「明太子玉子燒」更是每桌必點的招牌！厚實飽滿的玉子燒由層層軟嫩細緻的蛋皮包裹，內層塞滿濃郁鹹香的明太子，微甜的蛋香與微辣微鹹的明太子在口中完美交織，每一口咬下都是極致的幸福感。
日本在地定番功夫菜（炸牛腸、牛筋煮）
炸牛腸 NT.220、牛筋煮 NT.180
接下來是兩道極具日本在地特色的功夫熱菜，在台灣一般居酒屋很少見。首先是令我驚艷的「炸牛腸」，外皮炸得金黃酥脆，內裡則保有些許Q彈的嚼勁，濃郁的牛腸油脂香氣在口中瞬間爆發，卻因為火候掌控得宜，搭配獨特調味而完全不覺得油膩，酥脆感讓人一吃就上癮。緊接著熱呼呼上桌的「牛筋煮」更是慢火熬煮得極其入味，牛筋被燉煮到軟爛綿密，富含滿滿的膠質，甘甜的日式醬汁完美融入濃郁肉香中，湯汁黏稠、滋味豐厚，美味程度讓人忍不住想跟老闆大喊來碗白飯搭配。
炭火靈魂經典串燒（燒鳥五點盛合）
燒鳥五點盛合 NT.310
來到居酒屋，絕對不能錯過最考驗師傅烤功的串燒靈魂！如果不知道吃甚麼的，店內經典的「燒鳥五點盛合」絕對是初訪者的最佳選擇，這裡面包括了有雞皮、雞松阪、豬五花、雞腿肉、雞膝軟骨，不過也可能因為當天食材而不同。師傅非常精準地控制火侯，讓每一串雞肉都呈現外焦內嫩的完美狀態，而調味部分僅用薄鹽去調味，希望客人吃到食材最原始的原味。我最愛裡面的雞皮，一口咬下帶著微微的焦香與脆度，肉質卻依然保持彈牙與嫩度，純粹的炭火香氣完美附著在肉串上，深刻展現了極致的日式職人精神。
老饕私房鹽烤單點（鹽烤雞心、鹽烤厚切豬舌）
鹽烤雞心 NT.120、鹽烤厚切豬舌 NT.180
如果盛合還吃得不過癮，這兩道精選的鹽烤單點絕對能滿足挑剔的味蕾。首先是「鹽烤雞心」，店家處理得非常乾淨，完全沒有任何令人擔心的內臟腥味，而且經由他們切片的方式讓口感也跟普通烤雞心非常不同，Q彈酥脆很特別。而「鹽烤厚切豬舌」更是老饕不容錯過的極品，厚切帶來的爽脆與嚼勁在齒頰間留香，比起一般的薄切更有存在感。師傅僅用最簡單的椒鹽與炭火調味，就完美襯托出食材本身的鮮甜與炭火獨有的強烈香氣，火候到位，每一口都讓人直呼過癮。
微醺大滿足酒水指南（平日喝到飽、血橙啤酒、烏龍茶梅酒）
平日喝到飽 90分/NT.600、血橙啤酒(杯) NT.200、烏龍茶梅酒(瓶) NT.950
最後是這趟深夜續攤的重頭戲——酒水指南！平日限定的「飲み放題」90分鐘600元喝到飽方案CP值極高，非常適合愛喝酒的朋友，不過非酒精的朋友也是可以喝到飽的，只要酒單上有星星的都可以喔。如果想要單點試試不同風味，非常推薦充滿熱帶風情的「血橙啤酒」，微酸微甜的果香完美融合了啤酒的清爽麥香，順口到讓人一杯接一杯。另一款亮點則是店家專屬品牌的「烏龍茶梅酒」，這可是店家特別請廠商共同研發的獨家神級口味，酒瓶上還有印著神居居酒屋的logo喔，喝起來濃郁的梅子酸甜之中，巧妙揉合了烏龍茶特有的沉穩焙火茶香，尾韻悠長且回甘，是外面絕對喝不到的獨特微醺體驗。
「酒後不開車、未成年請勿飲酒」
神居居酒屋｜店家資訊
神居居酒屋
IG：https://www.instagram.com/kamui_taiwan/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100077536730334
營業時間：週二到週日 19:00–02:00（週一公休）
店家電話：0229880375
店家地址：241新北市三重區田心里三民街146巷7號1樓
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