平常想在家喝一碗熱湯，最麻煩的往往不是喝，而是前面的準備工作，買食材、洗菜、切菜，有些食材還要特別處理，煮完又要洗一堆鍋碗。這次很開心受邀參加「二十四節氣生活家・節氣食養系列」新品體驗活動，現場一次品嚐6款不同風味的 養生湯品 ，從南瓜濃湯、番茄山藥濃湯，到菱角芋頭燉湯、紅豆黑米粥都有。實際吃過之後，我覺得這系列最大的特色就是方便，零廚藝也能在家喝到熱呼呼的湯，特別適合一個人住或小家庭，不用煮一大鍋，也不用準備一堆食材，想喝的時候簡單加熱就可以。這次活動現場除了新品體驗，也看到陸仕企業與國立臺灣海洋大學進行產學合作簽約，海大副校長也親自來到現場，讓這次活動除了吃湯之外，也多了一點「從日常餐桌開始」的感覺。
想喝湯，不一定要很會煮飯
以前如果想喝一碗湯，可能就會想到要去買食材，回家洗、切、煮，有些東西甚至還要花時間處理。但現在生活真的很忙，尤其一個人住，煮一鍋湯常常喝不完；小家庭也不一定每天都有時間準備完整的晚餐。所以這次接觸到這系列，我覺得它的方向其實滿符合現在人的生活。食材先處理好，想喝的時候簡單加熱就可以。不用會煮飯，也不用特別準備一堆材料。而且節氣飲食也不一定要弄得很複雜，像南瓜、綠豆、小米、菱角、芋頭、紅豆、黑米、番茄、山藥，這些都是我們平常就熟悉的食材，只是換一個方式搭配，變成可以直接享用的湯品或粥品。對單身、小家庭來說，這種方式真的輕鬆很多。一碗湯搭配麵包、飯或麵，也可以變成簡單的一餐。我覺得這就是這類即食湯品比較符合現在生活的地方，不需要什麼廚藝，也不用為了喝一碗湯，把廚房弄得很忙。
活動現場花絮
這次「食養新日常・共好新食代」的主題。
這次活動除了新品介紹和試吃，也安排了陸仕企業與國立臺灣海洋大學的產學合作簽約。當天海洋大學副校長也親自來到現場，和陸仕企業代表一起完成簽約。他們希望把學校的專業和企業實際做產品的能力結合起來，讓產學合作不只是停留在研究或學校裡，也可以慢慢走進大家平常的生活。
簽約完成之後，現場也一起拍了合照，大家拿著「共好啟動」、「食養新日常」等手拿板拍照，整個氣氛其實滿輕鬆的。看完簽約儀式，接下來當然就是今天最重要的事情——吃湯！這次現場一次準備了6款節氣食養系列，接下來就來看看每一款喝起來有什麼不一樣。
6款節氣食養湯品一次吃
芋香菱角蕈菇燉湯
這次第一個想介紹的，就是我覺得最有台灣秋天味道的芋香菱角蕈菇燉湯。
說到菱角，很多人應該跟我一樣，喜歡吃，但是想到要自己處理就開始嫌麻煩。
菱角好吃歸好吃，但剝菱角真的滿累的，買回家還要清洗、處理、剝殼，如果還要自己拿來煮湯，前面的準備工作其實不少。
所以看到這款湯的時候，我第一個想到的就是：
「這個很適合懶得煮飯的人。」
裡面使用國產芋頭、台南菱角，再搭配蕈菇，菱角吃起來有自然的清甜和鬆綿口感，芋頭則帶著比較溫潤的香氣，加上蕈菇之後，整碗湯喝起來更有層次。
而且中秋前後剛好也是菱角、芋頭很有季節感的時候。
如果自己煮，光想到「買菱角、洗菱角、剝菱角、準備芋頭、再煮湯」，可能還沒開始煮就已經累了。
現在把前面的麻煩交給食品製作，回家簡單加熱就可以喝，對一個人住或小家庭來說真的方便很多。
黃金南瓜奶香濃湯
第二款是黃金南瓜奶香濃湯。
南瓜本身就有自然的甜味，煮過之後口感綿密，再搭配柔和的奶香，喝起來濃郁滑順。
這款算是6款裡比較容易接受的口味，如果本來就喜歡南瓜濃湯，應該會滿喜歡。
天氣比較涼的時候，在家熱一碗當早餐，搭配吐司或麵包，甚至晚上不想吃太多東西的時候喝一碗都可以。
綠豆蒜黃金小米露
第三款是綠豆蒜黃金小米露。
這款跟一般印象中的湯品比較不一樣，黃金小米搭配綠豆仁，喝起來比較清香爽口。
如果前面吃了比較濃郁的湯，接著喝這款，口味會轉得比較輕一些。
一個人住的時候，有時候沒有餓到需要吃正餐，但又想吃點熱熱、甜甜的東西，這時候簡單加熱一碗就很方便。
黑米紅豆桂圓粥
接下來是黑米紅豆桂圓粥。
使用屏東紅豆、台南黑米與糯米，再搭配桂圓的香甜，整體吃起來比較溫潤，也有一定的飽足感。
這款我覺得也很適合一個人在家。
下班回家不想特別煮飯，也不想叫一堆外送，簡單熱一碗粥，再搭配一杯茶，其實就可以解決一餐。
茄紅山藥本味濃湯
茄紅山藥本味濃湯是比較清爽的一款。
使用台灣牛番茄，喝得到番茄自然的酸甜，再搭配山藥細緻的口感。
跟南瓜濃湯相比，這款少了一點濃郁感，多了一些番茄本身的清爽。
如果平常不喜歡太甜或太厚重的湯，我覺得這款會比較容易接受。
天然穀香四神湯
最後一款是天然穀香四神湯。
這款使用紅薏仁、腰果、蓮子、芡實與茯苓等食材，喝起來有比較自然的穀物香氣，滋味也比較醇厚。
它採全素方式呈現，少了肉類的味道，可以感受到穀物和其他食材本身的香氣。
如果平常就喜歡比較傳統的湯品，這款喝起來會有一種熟悉的感覺。
我的這次體驗
6款吃下來，我覺得這系列比較特別的地方，不是把湯品做得多複雜，而是把我們平常熟悉的食材，變成比較方便的吃法。尤其對一個人住、小家庭來說，真的不需要為了喝一碗湯煮上一大鍋。想喝南瓜濃湯就熱一碗，想吃甜粥就熱一碗，天氣涼了想喝菱角芋頭湯，也不用自己從剝菱角開始準備。零廚藝、簡單加熱，在家就可以喝到一碗熱呼呼的養生湯品。對我來說，這種吃法反而比較符合現在的生活。不用特別會煮飯，也不用一次準備很多食材，自己一個人想喝就喝，小家庭想準備一餐也很方便。
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