辛殿麻辣鍋在台北算是口碑不錯吃到飽麻辣火鍋店，
雖然品項沒有到很多但食材絕對都算是很高檔品質很好的，
這次辛殿麻辣鍋11週年信義店更擴大開幕從原本ATT 4 fun 搬到信義A19一樓，
光裝潢就非常時尚而且有質感，
獨家聯手台北知名精品調茶品牌—SOMA，
選了SOMA夏季熱門的芒果高山菁茶，
客人可透過自助式氮氣機無限暢飲！
特別從西班牙原裝進口歐洲米其林餐廳指定使用的La Menorquina 梅諾卡冰淇淋吃到飽，
如果你想感受一下全台最「時尚有質感」的複合式精品麻辣火鍋，
那就一定要來試試看辛殿麻辣鍋信義店。
8/8~8/11 還為了慶祝父親節情人節，
只要六人來用餐googlemap打五星好評，
即送一瓶200ml香檳 (一桌一瓶)送完為止喔～
辛殿麻辣鍋｜信義店 8/6-8/11 六人同行五星好評送香檳！
為慶祝父親節與情人節雙節，六人同慶雙節五星好評送香檳！
8/8~8/11 六人一起到辛殿麻辣鍋｜信義店用餐，
googlemap打五星好評即送一瓶200ml香檳 (一桌一瓶)，
送完為止！
辛殿麻辣鍋｜信義店 店家環境
▲ 辛殿麻辣鍋11週年信義店擴大開幕，
地址在信義區A19一樓，
大門口位於松仁路上喔～
▲ 牆壁上的燈條讓整個環境看起來很未來的感覺
▲ 進來看到裝潢就覺得非常時尚，
完全不像在一家吃到飽的麻辣火鍋餐廳～
▲ 自助式氮氣機超酷的，
目前有四種口味喔～
▲ cold stone的冰淇淋也很好吃喔~
▲ 這邊是奶茶和咖啡的飲料機
▲ 調料區旁邊竟然有與知名品牌合作的冰沙機
▲ 他們家的調料區最特別的就是可以瘋狂的挖XO醬，
喜歡這調味的一定要來試試～
▲ 他們全場好像有四台冰箱擺可樂、雪碧的
▲ 這個櫃台記得一定要來，
就是特別從西班牙引進的La Menorquina 梅諾卡冰淇淋～
辛殿麻辣鍋｜信義店 特別推薦
獨家與精品調茶SOMA聯手創造「歡聚」無限暢飲
自助式氮氣機口味除了基本的紅茶、綠茶和咖啡外，
就是這次獨家聯手台北知名精品調茶品牌—SOMA，
選了SOMA夏季熱門的芒果高山菁茶，
注入氮氣後的飲品如啤酒般綿密泡沫，
味道非常獨特喔！大家一定要來試試看喔～
引進西班牙原裝進口La Menorquina 梅諾卡冰淇淋
▲ 這超酷的整片的蜂巢讓他們的蜂蜜在那流
▲ 總共有七種口味可以選擇喔
要不是工作人員提醒不知道這個櫃檯是幹甚麼的，
這櫃檯就是歐洲米其林餐廳指定使用，
西班牙原裝進口的La Menorquina 梅諾卡冰淇淋，
目前有七種口味的冰淇淋，
如果想吃到淋上櫃檯上蜂蜜的口味，
就記得一定要選檸檬雪酪喔，
不過我也不確定到底是不是這個口味，
反正才七種大家都試試就知道了，
我只能說每種真的都很好吃～
辛殿麻辣鍋｜信義店 收費方式/點菜MENU
▲ 平日午餐NT698+10%/ 平日晚餐、假日全天NT798+10%
▲ 點菜MENU
除了酒類之外其他都可以無限續點喔～
辛殿麻辣鍋｜信義店 餐點推薦
精選湯底
▲ 湯底的蒜頭超多的喔～
▲ 超大塊的鴨血和很多孔洞的豆腐，
喜歡吃鴨血豆腐的絕對不能錯過，
這也可以一直續～
▲ 加入的都是原湯不會沖淡原本的味道喔
他們家的紅白湯頭都非常的讚喔，
白湯頭的這個養生鍋，
湯底有非常多蒜頭還有紅棗之類的，
喝起來非常濃郁蒜頭非常暖胃，
建議一開始可以先盛一點點來暖暖胃喔，
另一個紅麻辣湯頭也是非常的經典，
不會太辣稍微麻麻的，
連吃小辣的我都很能接受，
還有湯底裡的鴨血超大塊和軟嫩吸湯汁的豆腐，
真的也非常美味喔～
嚴選肉品
▲ 美國Prime無骨牛小排
油脂非常豐富而且肉鮮嫩是我的最愛～
▲ 美國CAB安格斯雪花牛
富含油花且肉質鮮嫩
▲ 美國Choice頂級後腹牛五花
光看這油花就非常誘人阿～
▲ 美國CAB安格斯黑牛
肉中脂肪分布非常平均～
▲ 紐西蘭羔羊卷
肉質鮮嫩而且油脂均勻，
重點也沒啥羊羶味～
▲ 台灣上等培根豬
不吃牛肉的最好選擇，
油脂也算是豐富喔～
他們總共只有12種嚴選優質肉品，
有紐西蘭頂級小沙朗、美國Choice頂級後腹牛五花、美國Choice特級小菲力、美國Choice特級嫩肩、美國CAB安格斯黑牛、美國CAB安格斯雪花牛、美國Prime無骨牛小排、Prime 級穀飼牛牛舌、台灣特級黑毛豬、台灣上等培根豬、紐西蘭羔羊卷、紐西蘭羊五花，
有8種牛肉加上2種豬肉還有2種羊肉，
喜歡吃牛的朋友在這真的可以吃很爽，
他們的美國Prime無骨牛小排，
油脂非常豐富而且肉鮮嫩是我的最愛，
還有美國CAB安格斯黑牛，
只要稍微涮到約三分熟吃即可，
肉中脂肪分布非常平均，
一入口每咀嚼一次都有肉汁爆出，
真的非常好吃喔～
Prime級穀飼牛牛舌也是很不錯，
吃起來稍微有點脆度也多汁，
其實我覺得他們家的肉都各有千秋，
真的非常值得大家來現場體驗看看～
海鮮直送
▲ 鮮凍貝鮑
千萬也不要涮太久，
吃起來Q彈有脆度~
▲ 蛤蠣
切記不要煮太久，
開了就要趕快吃掉不然會縮小，
一口吃掉就會爆漿在嘴吧，
非常的鮮喔～
▲ 澎湖小卷
這個也不能涮太久，
吃起來鮮甜脆口很讚喔～
▲ 大白蝦
肉質甜美又很Ｑ彈喔～
他們一開始就會先給個綜合海鮮盤，
綜合海鮮盤內有大白蝦、蛤蠣、東港鮮蚵、鮮切魚片、白海扇貝、深海小花枝、鮮凍貝鮑、澎湖小卷、深海小章魚等
將所有的海鮮都先上了一輪，
這樣可以讓大家知道自己喜歡甚麼，
接下來再加點的時候就可以只點自己喜歡的，
他們家的海鮮驚艷程度絕對不輸給肉品，
每樣海鮮都是非常新鮮的，
煮起來的樣子和吃下的脆甜絕對是最佳的保證；
另外偷偷告訴大家如果工作人員有空的話，
可以請工作人員幫忙剝蝦喔，
他們剝的方式真的非常俐落，
一下子整盤蝦就完全去殼了，
真的太厲害～
獨家私房 – 滷製品
他們家的獨家私房滷製品真的一定要點，
身為大腸的愛好者對於他們家的私房肥腸，
我給的評價絕對是100分，
沒有豬羶味厚度有夠滷汁也有滷入味，
真的非常好吃，
其他的像是牛筋和牛肚其實也非常不錯，
只不過我比較愛肥腸～
鍋物精選
其他鍋物精選我個人推的是招牌豆皮、手工老油條、龍蝦沙拉丸、牛梅花肉丸，
像是他們招牌豆皮非常軟嫩可以吸點湯汁，
手工老油條一定要泡到一半軟一半硬，
這樣吃起來不僅多汁還有增加多層次的口感，
龍蝦沙拉丸吃起來就一定要一口塞入，
他會在口中爆漿阿，
真的吃起來非常爽，
最推薦就是牛梅花肉丸，
他給我的感覺就像是食神裡的撒尿牛丸，
大口咬下也是會在嘴吧裡爆漿，
而且肉餡吃起來也是Q彈，
剩下的就給大家去試試看囉～
甜點
他們家的甜點雖然種類不多，
但其實也是不會馬虎喔，
原味千層吃起來層次豐富，
每層夾的奶油也不會太膩，
還有他們家的手作奶酪不會太過甜膩，
吃起來軟嫩微Q也是很好吃喔～
酒類
台灣金牌啤酒 NT.88
他們家的酒類要另外付錢加點的喔，
金牌在這種地方賣才88元不會太貴，
有興趣的朋友記得可以直接和工作人員詢問喔～
「酒後不開車、未成年請勿飲酒」
辛殿麻辣鍋｜信義店 店家資訊
辛殿麻辣鍋｜信義店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/xindianhotpot/
營業時間：11:30–01:30
店家電話：02 27227667
店家地址：台北市信義區松壽路28號1樓(A19 1樓)
辛殿麻辣鍋 其他店家資訊
◎辛殿麻辣鍋｜松江店
店家電話：02-25037667
店家地址：台北市松江路129-4號
◎辛殿麻辣鍋｜公館店
店家電話：02-77337667
店家地址：台北市羅斯福路三段316巷9弄1號（汀州路上）
本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/xindianhotpot-xinyi/