在東區巷弄裡新開了一間年輕人會愛的 重慶老火鍋 店「李鐵柱老火鍋｜光復店」，
當然要揪愛吃辣的老饕好朋友一起來試試，
他們家的裝潢非常時尚桌椅竟然都是用不鏽鋼訂做的，
而且不是只有裝潢新穎，
他們家的原料幾乎都是直接四川當地從空運來台的，
將四川重慶的老火鍋味道在台灣完美還原，
讓愛吃辣的朋友不用飛大陸就可以吃到當地的美味喔，
他們還有鮮切牛五花趾(牛後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱)因為牛肉新鮮而立起來的排盤真的有驚豔到我們，
而肉涮起來就是軟嫩鮮甜，
其他還有脆皮豬五花、雙椒麻辣牛肉、水牛黑毛肚、辣滷牛三寶、薑皮蛋丸子…都非常推薦喔！
另外敢吃腦花的朋友絕對不要錯過鮮嫩可口的鮮豬腦花喔！
對了！他們營業的時間到半夜一點左右，
在東區消夜想吃鍋物的也可以來試試喔～
李鐵柱老火鍋｜光復店 店家環境
▲ 我覺得他們的店面非常好看，
白天和晚上感覺都不太一樣～
▲ 剛開幕還有打卡送湯底的活動喔
▲ 他們家的桌椅都是用不鏽鋼訂做的非常酷，
牆上和店內的裝潢都非常新潮～
▲ 沒想到鍋物店裡竟然還有賣整條的脆皮五花肉，
有興趣的朋友可以買來吃吃看喔～
▲ 吃大陸火鍋第一件事一定是給自己調個油碟，
基本步驟就是他們上面說的放蒜末、加香菜、倒香油，
至於其他就看口味自行加減，
我個人最愛的就是芝麻醬，
加了之後整個香味都提升了一個層次，
大家都可以試試看～
▲ 他們家的飲料品項也算蠻多的，
有酒精的還有無酒精的，
應該可以滿足各年齡層的口味～
「酒後不開車、未成年請勿飲酒」
▲ 沒想到拿到他們家的宣傳單還有送生啤酒或加多寶
「酒後不開車、未成年請勿飲酒」
李鐵柱老火鍋｜光復店 菜單價格
▲ 他們中午的個人鍋看起來非常不錯ㄟ，
下次再來試試～
▲MENU(拍攝於2025/04/24，一切以店內現場為主喔！)
李鐵柱老火鍋｜光復店 餐點推薦
▲ 他們在幫客人加湯的時候竟然還有一個牌子會幫忙擋住濺起的湯，
這服務實在是太感人了非常細心～
子母鴛鴦鍋(2人) NT.398
鍋子上來的時候有點嚇到，
跟台灣很多麻辣火鍋的鴛鴦鍋長得不太一樣，
這個鍋中鍋是將辣鍋在外圈不辣的在中間，
總共有四種口味可以選像是：重慶老火鍋、三鮮蟲草鍋、板栗雞湯鍋、日光番茄鍋，
我選的外圈是重慶老火鍋內圈是三鮮蟲草鍋，
重慶老火鍋我覺得沒有到很辣，
食物涮出來都含有牛油香和麻辣香非常好吃喔，
麻、辣、鮮、香都吃得出來非常過癮，
中間的三鮮蟲草鍋喝起來非常溫順，
而且蟲草有種補的感覺，
但沒有中藥的那種苦味或是奇怪的味道，
如果不太吃辣的人一定要點這個鍋～
鮮切五花趾 NT.350
原來五花趾是指牛後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，
尤其潮汕的火鍋中特別喜歡吃這個部位；
這道一上桌真的驚艷到我，
鮮切五花趾非常新鮮所以直接黏在盤子上立著上桌實在是太酷了，
他的紋路明顯富有彈性，
吃起來很特別口感爽脆，
也非常有咀嚼感喔，
很容易一塊接著一塊停不下來喔～
雙椒麻辣牛肉 NT.400
他們竟然提前使用兩種不同的辣椒來醃製麻辣口味的牛肉，
使得下鍋之後牛肉還保有麻辣鮮香的味道，
這塊肉吃起來除了麻辣入味外還軟嫩鹹香多汁跟五花趾不太一樣，
我覺得更適合大多人的口感，
嗜辣的朋友絕對不要錯過這道，
保證你一吃馬上上癮～
脆皮豬五花 NT.350
本來以為上桌已經是烤好的脆皮五花肉，
沒想到是半熟的狀態下的，
服務人員說一定要下鍋煮後才可以吃喔，
本來以為下鍋煮之後可能會沒味道不好吃，
沒想到這道在今晚是排在我前三名喜愛的，
豬五花從鍋中起來之後竟然皮還保持脆脆的口感肉卻變得軟Q，
這道真的強力建議一定要試試看！！大推！！
雪花豬肉 NT.150
他們家的肉類擺盤都有設計過非常特別，
這個雪花豬竟然還一條一條擺在這個特別的盤子，
看起來有點像瀑布的樣子，
這真是第一次看到的擺盤，
選用的豬肉也非常不錯沒有豬腥味，
記得只要煮到熟不要太老喔，
豬肉吃起來軟嫩Q彈很不錯喔~
水牛黑毛肚 NT.300
其實我本來對這道沒有太特別的感覺，
老饕好朋友非常建議一定要點，
沒想到吃起來真的出乎我意料，
雖然本身沒有太特別的味道，
但毛肚口感爽脆和Q嫩彈牙真的讓我印象深刻，
隨便沾個醬料都非常會吸收，
難怪我看抖音裡他們都非常喜歡點毛肚來吃，
很特別很不錯喔～
辣滷牛三寶 NT.660
如果想吃不用涮的就可以點這道，
這道也是我當天吃的前三名，
不管是牛腱、牛筋、牛肚滷的都非常入味，
牛腱吃起來軟嫩多汁不會卡入牙縫，
牛筋吃起來是屬於比較Q的那種，
如果想吃軟一點可以稍微放入鍋中就可以喔，
而牛肚吃起來就是QQ脆脆的，
沒想到他們的辣滷味也是可以各個獨當一面的，
我覺得單獨做一個調理包也是一個不錯的產品喔～
鮮豬腦花 NT.150
這道真的是見仁見智的一道菜，
我個人是非常喜歡，
雖然上面說要等十分鐘，
但我覺得8或9分鐘的時候剛剛好，
讓腦花保持外有點固化內部還是軟軟的，
我個人是非常喜歡這樣吃；
另外他們上的這個煮的器具非常不錯，
只要把食材丟進去然後時間到了就拿起來打開夾子就會掉下來，
這個創意真的非常不錯，
以後希望每個火鍋店都要有，
真的很方便～
紅薑皮蛋丸子 NT.100
這個丸子真的非常特別，
竟然將紅薑和皮蛋直接包進去，
大口咬下紅薑的味道就會先衝出來，
紅薑讓皮蛋的味道更提了一個層次，
讓皮蛋吃起來不會那麼膩，
這個組合在其他地方還真的吃不到，
而外層的丸子本身非常Q彈，
讓我想到撒尿牛丸那樣可以打乒乓球的感覺，
這道真的非常特別！大家可以嚐鮮看看喔～
土豆片 NT.60 & 豌豆顛 NT.100
他們家的土豆片屬於厚切型的，
所以非常吸湯汁也不會爛掉，
吃起來還有種脆脆的感覺；
豌豆顛也算是不常見的蔬菜，
吃起來算是比較有嚼勁的那種，
放進湯裡也可以吸很多湯汁，
喜歡吃辣的一定要試試～
紅糖糍粑串 NT.100
紅糖糍粑串真的是幫我餐期做了一個最完美的句點，
本來以為大概就像麻糬那樣，
沒想到這個吃起來外酥脆內軟嫩，
咬下還有點會牽絲的感覺，
加上上方淋的黑糖醬汁，
真的非常完美好好吃，
這道也是必點喔～
李鐵柱老火鍋｜光復店 店家資訊
李鐵柱老火鍋｜光復店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61575104927727
營業時間：
週二到週五 11:00–15:00、17:00–01:00，
週六 11:00–01:00，
週日 11:00–00:00，
週一公休
店家電話：02 27710298
店家地址：10694台北市大安區光復南路280巷48號
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