前陣子住在後火車站(台北車站後面)附近的朋友生日就決定在附近用餐，
這次來一家在地30年的知名港式飲茶餐廳「御珍軒」，
聽說他們之前有休息一陣子在今年九月的時候重新開幕，
朋友說他們的港點非常不錯吃但這次要來試試合菜和順便慶生，
這次吃下來覺得他們的料理真的非常有水準，
幾乎所有的菜色都是他們自己研發，
擺盤都非常彭湃精緻大方也非常好吃，
不管是宴客、尾牙、囍宴、聚會都非常適合喔！
御珍軒 店家環境
▲ 雖然它的地址在重慶北路不過門口要從長安西路這邊上去，
他們有電梯可以上樓喔，
所以行動不方便的不用擔心喔～
▲ 星期天中午算起來挺多人的，
所以來之前最好打來問問看有沒有位子～
▲ 他們也是有包廂的喔（可能有基本消費喔！最好先問問看～）
御珍軒 菜單價格
▲ MENU(港點的，拍攝於2023/10/29僅供參考，一切以店內現場為主喔！)
▲ MENU(我們這次吃的桌菜，拍攝於2023/10/29僅供參考，一切以店內現場為主喔！)
御珍軒 美味餐點(NT.10,800桌菜)
御珍港式五福拼
一開始就上這麼豪華的開胃菜，
我個人最喜歡那個醉雞，
夾一口就有淡淡的酒香在嘴巴裡爆開，
軟嫩的雞肉吃起來真的很好入口，
其實每個小盤都有大家喜歡吃的，
每個人都可以吃到自己喜歡的，
真是很用心的開胃菜～
金銀蒜蓉蒸大蝦
新鮮的大蝦鋪上蒜蓉和粿條一起去蒸，
一上桌蒜蓉的香味就撲鼻而來，
和蝦子一起吃真的有提鮮的作用，
另外墊底的粿條真的非常好吃Q彈夠味，
我個人就吃了兩小碗，
不是吃不下而是留一點胃的空間給後面的菜～
XO醬靓炒海雙鮮
這個擺盤真的非常強，
將小黃瓜削成薄片之後擺成花與花瓣的樣子，
從上方看根本就是一幅畫，
真是太美了！
這道一上桌除了擺盤令人驚艷外，
它的XO醬香味一下子就衝進鼻腔，
超香的啦！
海鮮部分炒的不會過老，
還是都保留清脆的口感，
這功力真是蠻厲害的～
避風塘排骨併韭菜餅
這道算是CP值很高的拼盤，
避風塘排骨味道鹹香排骨不會過老過柴，
韭菜餅的韭菜給的不少，
而且不會太多而嗆鼻，
這兩個竟然可以拼成一個盤真是划算～
虎掌花膠燒海參
最天然的膠原蛋白不就是虎掌（豬蹄筋）、花膠和海參，
這道真是最經典的粵菜，
燒出來濃郁的醬汁真的可以配好幾碗飯，
我個人超喜歡這道，
虎掌都多吃了好幾個，
女生朋友就比較喜歡吃花膠，
這道真是膠原蛋白滿滿大家都可以補一下喔～
清蒸活撈龍虎斑
最新鮮的海鮮往往只要用最簡單的烹煮方式就可以吃到最美味的味道，
將現撈的龍虎斑用清蒸的方式去處理就可以保留最原始的鮮甜，
上桌之後服務人員就會用熟練的方式將中間的骨頭剃除，
而且還可以恢復原本上桌的樣子，
這功力真是非常了得～
蟲草鮮菌扒兒菜
吃那麼多大魚大肉之後還是要吃點菜，
不過這道倒是非常少見的，
漿蟲草和菌菇類的和飯匙菜還有枸杞甚麼的一起烹煮，
濃郁不會無聊的菜也是不錯吃喔～
黑松露燉全雞
這道真的是餐期快結束的亮點，
將整隻雞和黑松露一起去燉煮，
也是第一次看到的燉雞，
黑松露的獨特香味將雞湯提升到另一個層次，
喜歡的人就會覺得非常的香，
真是令我非常驚豔～
港式精緻美甜點 ＆ 寶島季節水果盤
他們的甜點也是自己做的，
非常精緻特別的紅豆糕，
真的是幫整個餐期做一個完美句點！
水果部分也是蠻新鮮蠻甜的喔，
連最後也不馬虎真是細心的餐廳～
御珍軒 店家資訊
御珍軒
官方網站：http://yuzhenxuan13.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/yuzhenxuan13
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
店家電話：02 25580131
店家地址：103台北市大同區重慶北路一段62號2樓
本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/yuzhenxuan13/