平常和朋友聚餐總在居酒屋或餐酒館間猶豫，這天好朋友說想吃頓特別的台菜，我們便來到東區新開幕的「四味軒」。據說主廚阿銘師是辦桌出身，有著二十多年深厚功底，還曾是大老闆的私廚，甚至最近還幫AI教父黃仁勳的公司做過外燴！原本以為只是精緻家常菜，沒想到從前菜到火焰主菜都超有驚喜，推薦必點手工麵包香料春雞、蜜棗煨肉、魔術火焰蒜香豬腱骨。四味軒絕對是近期 台北東區台菜推薦 首選，不管是家庭聚餐或商務宴客都超有面子，這間四味軒台菜餐廳絕對能讓大家吃得超開心！對了！開幕期間打卡還送半隻龍蝦喔，還不趕快手刀訂位來試試！
四味軒 開幕慶-打卡送龍蝦
～開幕慶～
優惠時間：即日起至2026/8/31
優惠內容：
1.使用個人社群公開帳號追蹤四味軒官方社群
• IG：@savique_taiwanese_cuisine
• FB：四味軒台菜餐廳 Savique Taiwanese Cuisine
2.完成拍照打卡、標註品牌帳號及兩位好友即可免費獲得（蒜蓉蒸龍蝦）半隻乙份！
*每日每桌限兌換乙次。
*每日数量有限，活動依店内供應出幣。
四味軒 店家環境
▲ 四味軒就在之前神旺大飯店後面兩條巷子，
不會太難找！
▲ 店內整潔大方椅子也很大，
坐起來很舒服，
他們的靠墊也很舒服～
▲ 他們還有包廂，
有需要的人也可以直接詢問喔～
▲ 還有別的小優惠喔！
四味軒 菜單價格
▲MENU(下載於2026/07/30，一切以店內現場為主喔！)
四味軒 餐點推薦
手工麵包香料春雞（半） NT.580
這道絕對是店裡的鎮店招牌桌邊秀！主廚拿台南土窯雞來翻玩，雞肚裡填滿蒜頭、香料與中藥材醃製整整一天，再用手作全麥麵包包住紅羽小春雞進行兩段式烘烤。店員在桌邊剪開金黃麵包時，熱氣裹著麥香與雞汁香氣瞬間撲鼻而來！雞肉嫩到不行又多汁，連外面的麵包都吸附滿滿的精華雞汁，單吃就很夠味，沾點濃郁的松露起司醬一起吃，兼具視覺效果與濃郁風味，好吃又好拍！
蜜棗煨肉 NT.680
這道功夫菜延續了南部封肉的慢火煨煮作法，吃起來滿滿的家鄉味！嚴選肥瘦勻稱的黑毛豬五花，加上紅糖、冰糖、醬油與蜜棗一起慢火慢慢煨，上桌時紅潤透亮的醬色看起來超有食慾。肉質燉到軟嫩無比、幾乎入口即化，黑毛豬五花吸飽了甜潤醬香，最讚的是蜜棗的甜味把五花肉的油膩感巧妙化解掉，入口軟嫩卻完全不甜膩。這濃郁甘甜的醬汁拿來淋飯，真的會讓人忍不住多扒一碗！
魔術火焰蒜香豬腱骨 NT.680
這道菜一上桌就有超吸睛的火焰桌邊秀，把書打開點火竟然燒出美味的一道菜，全場手機狂拍！豬腱骨有先用特製醬汁醃過再去高溫炙烤，把裡面的肉汁全鎖住。外皮吃起來微微焦香，大蒜香氣完全透進肉質纖維裡，啃起來既多汁又非常有嚼勁，超適合點來配點小酒，是一道視覺與味覺雙重享受的重口味佳餚！
四味軒拼盤(五拚) NT.888
吃台菜絕對少不了澎湃的冷盤拼盤！這道一次能吃到白斬雞、酪香烏魚子、海蜇頭、滷牛腱跟高粱香腸。最特別的「酪香烏魚子」把烏魚子包在整條起司裡面，這應該是市面上都沒看過的，一入口先是濃郁奶香，接著浮現烏魚子鹹鮮，層次超讚！海蜇頭用荔枝醋提味，帶點果香又爽脆；牛腱還加了金萱茶慢滷，吃起來有淡淡茶香。配上經典嫩口的白斬雞與高粱香腸，保留熟悉台味又充滿細膩巧思，第一道就讓人胃口大開！
澎湖花菜干烘蛋 NT.320
主廚把澎湖曬乾的花菜干加進改良過的西班牙烘蛋裡，吃起來超有海島風情！火候抓得剛剛好，烘蛋外面金黃微焦，裡面厚實又鬆軟，下方還有豆腐墊底。每一口都有濃濃蛋香跟花菜干獨特的甘甜與脆脆口感，這種古早味乾貨跟綿密烘蛋的組合，層次超豐富，吃起來既有傳統的熟悉感，又帶著不一樣的新鮮感，也是一道讓人默默扒完整碗飯的超強家常菜！
阿嬤的豬油拌飯 NT.40 & 四味軒滷肉飯 NT.60
主食這兩款真的會讓人陷入選擇困難！阿嬤的豬油拌飯是用傳統古法提煉的香濃豬油，加上醇厚醬油跟現炸紅蔥頭，趁熱拌開那個香氣真的太邪惡；滷肉飯則是用手切的肉燥，吃起來鹹香不膩，淋在粒粒分明的手工白飯上，每口都是最踏實的幸福滋味，兩款都充滿濃濃懷舊風情！
楊枝甘露 NT.150 & 荔枝青茶凍 NT.128 & 莓麗可爾必思 NT.130 & 黑糖鮮奶珍珠對打 NT.160
吃完鹹食當然要用甜點來收尾！楊枝甘露吃起來濃郁綿密，芒果的甜配上葡萄柚的微酸跟西米露，冰冰涼涼超爽快；荔枝青茶凍則是以台灣青茶做基底，帶著淡淡的荔枝甘甜，茶凍口感超滑嫩，吃完全身都清爽了起來，兩款一濃一清淡，剛好把剛才用餐的油膩感洗得乾乾淨淨，超級滿足！
他們家的特調飲料也是滿滿誠意！莓麗可爾必思加了綜合莓果跟乳酸菌，喝起來酸酸甜甜，粉粉嫩嫩的超好拍；黑糖鮮奶珍珠對打則是用古法炒的黑糖配上濃香鮮奶跟超Q的現煮珍珠，每口都是濃濃黑糖香，上桌時另外附一小壺的台灣精選茶，喜歡茶味重的可以多加一點，帶給客人另外一種小趣味，無論想找解膩的還是想滿足甜點胃都超合適！
四味軒 店家資訊
四味軒台菜餐廳 SAVIQUE TAIWANESE CUISINE
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61590880431710
營業時間：11:00–15:00、17:00–22:00
店家電話：0227318317
店家地址：106臺北市大安區敦化南路一段233巷32號1樓
本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/savique-taipei-eastern/
