【 起司瀑布 .桃園吃到飽】瀑布起司牛奶鍋加入整罐鮮奶更是濃醇香.真材實料讓人不斷想再來是聚會慶祝的好地方.大漠紅頂級蒙古鍋

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沒想到第一次在桃園吃吃到飽就有驚豔到,
話說就跟桃園的朋友約感恩節這周吃飯,
他們就約在這家「大漠紅頂級蒙古鍋」,
在去之前就有看到網路上在介紹 起司瀑布  的牛奶鍋,
我對這個牛奶鍋就非常有興趣,
到現場吃到他們的真材實料和味道,
真的讓我更想介紹給大家知道,
強推!強推!

 

店家環境

1店家環境1

▲ 我大概在他們五點半開門前到,
就發現門口就好多人,
還好朋友有訂位不然不知道要不要排隊…

1店家環境2

▲ 其實以788+10%的價格來說,
算起來是中等價格沒有太便宜也沒有太貴,
實際吃他們的餐點覺得真的蠻值得的,
以千元上下這價格還不錯喔~

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▲ 他們的裝潢算是蠻新的,
問了服務人員才知道他們重新裝潢不久~

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▲ 他們很妙在餐廳的中間有一區,
適合兩個人或是一個人坐的區域

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▲ 他們也有像小包廂這樣可以6-7人坐,
其實一開始不知道中間那個木盆是幹嘛的,
原來他是用來拿菜的啦~

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▲ 他們未免也太貼心了,
還有提供剝殼專用的手套,
不用弄到手黏黏的去洗手~

2菜盤區1 2菜盤區2 2菜盤區3

▲ 這區就是可以自己拿桌上的木盆去拿料,
我覺得他們裝成一小盆一小盆感覺比較精緻,
而且他們店裡補充的很勤勞,
不會讓空盆呈現太久~

2菜盤區5

▲ 他們飲料櫃裡的飲料其實都蠻復古的,
都是我小時候在喝的,
這時候就會想多拿兩罐~

3飲料區

▲ 旁邊也有一些熱飲和飲料機,
他們雖然麻雀雖小真的是五臟俱全,
幾乎都有~

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▲ 醬料區也是基本的醬料,
這是因為他們的湯底其實就蠻有味道的,
光吃食材直接煮出來就很好吃,
根本不需要沾醬料~

5冰淇淋區1 5冰淇淋區2 5冰淇淋區3 5冰淇淋區4 5冰淇淋區5 5冰淇淋區6

▲ 他們竟然把三大品牌的冰淇淋都請來了,
不多吃幾球怎麼能對得起自己的胃

6菜單1 6菜單2

▲ MENU(2021/11/24拍攝),
一切都以店內現場為主喔~

898元頂級老饕(1人)+瀑布起司牛奶鍋158元(1鍋)

7湯底1

▲ 我們今天選的是鴛鴦鍋,
紅色這邊是四川麻辣湯

7湯底2

▲ 另一邊我們選的就是加點的瀑布起司牛奶鍋,
一開始就用高級橄欖油加熱

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▲ 再來就是將洋蔥爆香

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▲ 爆香完就加入他們自製湯底

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▲ 接下來竟然是加入整罐鮮奶,
愛喝牛奶的朋友想必會更我一樣興奮吧,
用了整罐這成本也太高了點~

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▲ 再來服務人員就會把一台加熱起司的機器擺在旁邊開始加熱,
等最上面起司變色成有點微焦就可以取出

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▲ 再將上層融化的起司全部加下去,
看這畫面真的有點療癒~

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▲ 起司煮太久也不好,
等到湯頭冒泡之後服務人員就會把裡面起司撈起,
大家吃肉的時候也可以沾撈起的起司一起吃,
超棒的~

 

單點系列

8肉類-牛小排1 8肉類-牛小排2

美國Prime濕式熟成牛小排
這是我的最愛尤其是美國牛肉,
有豐富的油脂,
只要放進去大概十幾秒就可以了,
超級甜的~

8肉類-肋眼

美國Prime濕式熟成頂級肋眼牛排
他們用的竟然是含有上蓋肉的肋眼,
所以你仔細看一下他的肉其實有兩種顏色,
這個吃個兩三盤其實就非常值得喔,
吃起來非常嫩,
建議只要吃五分熟就好不要太過熟喔~

8肉類-和牛

澳洲m9黑毛和牛
他們家也有澳洲和牛也不錯吃,
喜歡比較沒有油脂或是不想長胖的朋友,
可以多點幾盤喔~

8肉類-翼板

濕式熟成翼坂肉
其實翼坂肉算是一個中規中矩的肉,
就是有點油又不會太多,
想要只吃一點點油脂的朋友也可以選擇這種肉喔~

8肉類-牛舌

Q彈牛舌
能點一大盤的牛舌又是有點厚度的店真的很少,
這個牛舌只要涮起來加點鹽巴,
或是直接從辣鍋拿起來,
就非常的好吃喔~

8肉類-台灣活菌豬

活菌豬梅花
台灣的活菌豬其實真的也很厲害,
油脂也算是非常豐富,
不能吃牛的朋友多點這個就對了,
也非常的推喔~

8肉類-伊比利豬(梅花)1 8肉類-伊比利豬(梅花)2

西班牙伊比利梅花豚
他們店裡選的伊比利豬算是單點店家才可點到的等級bellota,
他們真的很想客人吃得好吃,
不然這一盤在外面也真是不便宜,
太甘心了~

8肉類-貴丁雞

招牌桂丁雞滑
知道桂丁雞的朋友應該都知道這非常貴,
他們做的這個桂丁雞滑我在台北的店還沒看過,
這雞肉吃起來非常嫩,
也非常好吃喔~

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▲ 他們家選的海鮮都是直送來的,
包括:生食級干貝、超大蛤蠣、天使紅蝦…等等,
看看拿起來這個小卷也是非常得鮮喔~

9海鮮7-生食級干貝

日本生食級干貝
我們這盤非常幸運,
服務人員說這個橘紅色的干貝吃起會不一樣喔,
這真的比較甜肉質也比較緊實,
相較之下這個好吃程度加倍,
這種加點的時候是用顆來加點喔~

9海鮮8-天使紅蝦1 9海鮮8-天使紅蝦2

阿根廷天使紅蝦
這個天使紅蝦也很厲害,
但因為它的肉質比較嫩,
所以最好是先剝殼之後再下去煮,
這樣比較方便吃~

9海鮮5-草蝦 9海鮮6-草蝦

草蝦
這個蝦也是蠻大的,
如果不習慣吃天使紅蝦的,
吃這種比較Q彈一點,
也是不錯吃~

10餃類1 10餃類2-魚冊

餃類-海瑞貢丸、三記魚餃、手工魚冊
他們竟然都用知名店家的餃類,
尤其他們用比較少店家用的手工魚冊,
這個味道非常的特別很好吃喔~

 

店家資訊

大漠紅頂級蒙古鍋
粉絲專頁:https://www.facebook.com/damorhon
營業時間:
週一到週四 11:30-15:30、17:30-22:30
週五 11:30-15:30、17:30-24:00
週六 11:00-24:00
週日 11:00-22:30​

店家電話:03 339 6558
店家地址:330桃園市桃園區中正路327號

本文章出自艾斯的美食視界:https://blueice.tw/大漠紅頂級蒙古鍋/

 

 

 

 

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