【 紅燒肉 】隱藏在市場裡的最強紅燒肉沒有之一,米其林沒有頒給他們獎真是太失敗了.阿角紅燒肉 劉美麗

00 之前聽老饕朋友講起阿角 紅燒肉 這家店,
說他們家的紅燒肉真的非常厲害,
但他們都只賣到中午而且都要排隊,
所以一直沒來過,
直到上個禮拜才早起來試試,
沒想到真的是驚為天人,
紅燒肉炸起來都不會太油,
而且還有五六種部位可以選擇,
他們家竟然沒有得到米其林,
真是大家的損失~

 

店家環境

1店家環境1 ▲ 帥氣的老闆在煮麵 1店家環境2 1店家環境3 1店家環境4 ▲ 除了麵店可以現場吃麵外也可以買紅燒肉回家,
而且也可以選各部位不同肥瘦的紅燒肉,
如果有時候麵店休息也會出來賣紅燒肉~
1店家環境5 1店家環境6 ▲ 我很喜歡這種現包的餛飩,
聽說之前還有可以買還沒煮的帶走,
不過最近好像只剩內用~
1店家環境7 ▲ 麵攤的位子就在騎樓下吃起來非常古早味 1店家環境8 1店家環境9 ▲ 聽著現切紅燒肉的聲音真是促進食慾 1店家環境10 1店家環境11 1店家環境12 ▲ MENU(拍攝於2022/3/11 一切以現場為主喔)  

最強紅燒肉

3綜合紅燒肉(三層肉+小不點)1 3綜合紅燒肉(三層肉+小不點)2 3綜合紅燒肉(三層肉+小不點)3

綜合紅燒肉(三層肉、小不點) NT.100

如果想吃兩種不同的部位,
就可以點綜合紅燒肉,
可以請老闆推薦也可以自己選,
而朋友因為已經來了好幾次都知道點甚麼,
他就說點「小不點」,
我吃肉也是吃了幾十年就不知道甚麼是小不點,
原來小不點就是位於豬臀部的肉,
吃起來是有點脆軟,
油脂也不會太多;
另外一定要點個三層肉,
這一定是我點的,
油脂夠多對我來說才是爽阿,
但雖然油脂多但他吃起來是有點脆口,
而且不會膩不會有豬腥味,
非常推薦阿~

 

4豬肝+小不點

豬肝 NT.50

朋友後來吃不過癮又叫了一份小不點,
另外我也多叫了一份豬肝,
我非常喜歡他們的豬肝,
超級軟嫩不會像有些店家賣的會乾乾的或沙沙的,
而且店家都切蠻厚的,
吃起來爽快感非常的高~

 

5松坂

松阪豬 NT.50

松阪豬大家應該都知道吧,
也就是豬頸部位又稱六兩肉,
因為一隻豬只有六兩肉,
所以非常稀少,
這部位用來當紅燒肉的應該也只有這裡有吧!
他們家雖然說只有 紅燒肉 這個名詞,
但是其實有五六個部位可以選喔,
最強的紅燒肉真的是當之無愧啦~  

 

6陽春麵(乾+細) 7餛飩麵

陽春麵(乾細) NT.40 & 餛飩麵(細) NT.60

這裡只有麵類可以吃喔,
我個人也喜歡他們家的陽春乾麵,
簡簡單單的味道真的非常純粹,
喜歡吃餛飩又不想分餛飩湯跟乾麵就可以直接選餛飩麵,
一碗也才60元,
在台北真的非常難得;
他們家還有很多東西我還沒吃過,
應該還會來再訪喔~

 

店家資訊

阿角紅燒肉 劉美麗
粉絲專頁:https://www.facebook.com/阿角紅燒肉-劉美麗-406396406119406
營業時間:週二到週日 0830~1330(其他休假日看粉絲團)​
店家電話:02 25535453
店家地址:台北市大同區延平北路二段247巷2號

本文章出自艾斯的美食視界:https://blueice.tw/阿角紅燒肉劉美麗/

 

 

他們離哪一個捷運站比較近呢?

他們離捷運大橋頭站很近,出來走大約6~7分鐘就可以到喔~

他們隨時都要排很多人嗎?

他們大約十一點過後才會排比較多人,前面時間幾乎不太需要排或是排個五分鐘

他們紅燒肉有哪幾種部位可以選擇呢?

小不點、前腿肉、排肉、松阪肉、三層 大概有五六種,要看當天進貨

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