【 六張犁美食 】帝王蟹松茸花甲鍋在寒冷的冬天溫暖你的心你的胃還帶來富貴好運氣.大富貴-獨門料理

3帝王蟹松茸花甲鍋1

最近這個冬天真的比較冷,
就決定找鍋物來暖暖自己的胃順便跟朋友聚一聚,
有朋友就推薦屬於 六張犁美食 的「大富貴獨門料理」,
聽說這是中華食神「寶師傅」以順德名菜開的餐廳,
既然是食神開的餐廳一定要來試試,
這次剛好遇到「寶師傅」創出「富貴宴席」,
包括有「帝王蟹松茸花甲鍋」、「蒜蓉蒸澳洲鮑魚」、「火焰海膽生蠔煲」、「銷魂雞湯大排翅」、「花膠火焰刺參扣鵝掌」、「古法笋醬蒸龍膽石斑」、「松露鵝肝卷」、「蜜腊烏魚子」、「起士龍蝦長壽麵」及「椰皇燉3A官燕」,
我們運氣還非常不錯也吃到幾道,
食神果然是食神做的菜真的非常好吃,
來詳細介紹一下~

 

店家環境

1店家環境1 1店家環境2

▲ 從六張犁捷運站走到這大概只需要5~7分鐘,
但是因為他們是在二樓有時候可能會錯過,
只要記得他們一樓是義美食品就對了~

1店家環境3 1店家環境4

▲ 他們店內桌數不算多,
所以大家最好是先預訂不然說不定要等…

 

富貴宴席

2前菜-花生 2前菜-廣東涼拌鳳爪

花生 & 泰式涼拌鳳爪

他們家的花生不是特別軟爛,
是已經入味外層稍微有一點軟而已,
裡面還可以吃到脆口的花生,
這真的很涮嘴會讓人一直吃一直吃;
而這泰式涼拌鳳爪才是可怕的食物,
是讓人開胃的可怕,
酸酸辣辣的味道而且還是無骨雞爪,
還是懶人的福音,
當天在座大多為女生他們都非常的喜愛,
真的會讓人不斷地想吃~

 

3帝王蟹松茸花甲鍋1 3帝王蟹松茸花甲鍋2

▲ 今天寶師傅還親自拿帝王蟹進來,
實在是太意外太開心了~

3帝王蟹松茸花甲鍋3 3帝王蟹松茸花甲鍋4 3帝王蟹松茸花甲鍋5 3帝王蟹松茸花甲鍋6 3帝王蟹松茸花甲鍋8

帝王蟹松茸花甲鍋

這個鍋是以海鮮湯底熬煮而成,
加入軟骨排、花甲、菇類及蔬菜,
最後加入寶師傅特調泰式辣椒醬,
口味清爽酸甜富含海鮮清甜味,
光湯頭就讓人喝到將近十碗,
而這次的帝王蟹是使用將近四公斤的蟹,
所有人都吃得非常滿足,
實在太開心了~

 

4蒜蓉蒸澳洲鮑魚1 4蒜蓉蒸澳洲鮑魚2

蒜蓉蒸澳洲鮑魚

這道也是富貴的象徵,
將刻花8頭鮑魚醃上蒜蓉醬,
把泡好的粉絲放置澳洲鮑魚底下用大火蒸,
濃郁的醬汁滲入其中,
因為肉質厚實所以鮑魚吃起來非常彈牙,
重點是底下的粉絲也吸收了鮑魚的精華,
鮮味十足阿~

 

5火焰海膽生蠔煲1

▲ 淋上50%高濃度烈酒然後點火,
開蓋時就瀰漫著酒香~

5火焰海膽生蠔煲2 5火焰海膽生蠔煲3 5火焰海膽生蠔煲4 5火焰海膽生蠔煲5

▲ 開蓋之後要先上下拌一下,
使得味道更均勻分布~

5火焰海膽生蠔煲6

火焰海膽生蠔煲

超大的生蠔加入蒜、薑、蔥大火炒製,
最後在鋪上海膽,
開蓋前的火焰讓整碗也充滿著酒香,
海膽和生蠔的鮮味加上酒香味,
整個讓人非常下飯,
真是色香味俱全!
絕對是偷飯小偷的一道~

 

6松露鵝肝卷1 6松露鵝肝卷2

松露鵝肝卷

這剛上桌的時候我還想不出來是甚麼,
還以為是像甜點脆笛酥那種,
沒想到這裡面是松露加上鵝肝,
松露的香味加上鵝肝的口感真的很特別,
松露的味道不會過重,
不敢吃松露的朋友也可以試試喔!

 

7富貴排骨1

富貴排骨

這道一上桌的時候就轟動整桌,
因為店家是用美國的跳跳糖加在上面,
而跳跳糖因為排骨的熱度整個就開始狂跳,
朋友一直被這道富貴排骨的跳跳糖打到,
我覺得她應該會更富貴吧!
這道真是創意十足但也是非常下飯喔~

 

8生抽牛仔骨

生抽牛仔骨

生抽就是我們使用的料理醬油,
牛仔骨就是我們吃的牛小排啦,
所以這道就是港式牛小排,
他們做的牛小排真的很嫩,
而接近骨頭的部分油脂比較多好好吃喔!

 

9黃金粹滷滷肉飯1 9黃金粹滷滷肉飯2

冠軍松露滷肉飯

這個滷肉飯真的非常非常非常好吃,
是屬於會讓人黏嘴唇的滷肉飯,
朋友本來只想說吃一口,
沒想到她竟然一口接著一口,
不小心就吃完了,
其實我自己也吃了兩碗,
證明實在是非常好吃!

 

好康分享

10食神大富貴1 10食神大富貴2 10食神大富貴3

如果在店內吃得不過癮,
寶師傅成功研發「食神大富貴」系列產品,
讓「冠軍黃金粹滷」常溫調理包以及「有料鍋物」調理包都可以在全家便利商店、Jason’s、新光三越、Hola 還有量販店(家樂福、愛買、大潤發)買到,
隨時在家都可以吃到超級方便的;
現在購買「食神大富貴」系列商品即可得到刮刮卡乙張,
最大獎就可以刮到價值18萬8千元的「富貴宴席」,
包括有10兩烏魚子、3~4斤帝王蟹、深海龍膽石斑以及8頭鮑魚等精選上等食材,
其他還有包括大富貴商城購物金 1萬、大富貴商城購物金 5,000、大富貴商城購物金 2,000、大富貴商城購物金 500、天釀御膳料理黑米酒 (24入) 1箱、天釀御膳料理黑米酒 3瓶…等等。

活動期間:即至2022/03/31
獎項兌換時間:即日起至2022/04/30
備註:大喜富貴保有活動更改的權利

詳情–>大富貴獨門料理粉絲團

 

店家資訊

大富貴-獨門料理
粉絲專頁:https://www.facebook.com/大富貴-獨門料理-101233491601282
官方網站:https://dafugui.cyberbiz.co/

營業時間:週一到週日 11:30-21:00​
店家電話:02 27326611
店家地址:106 臺北市大安區和平東路三段228巷7號2樓

本文章出自艾斯的美食視界:https://blueice.tw/大富貴獨門料理/

 

 

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。