趁著平日休假，想說跟朋友去老字號福容大飯店台北一館聚餐，選了評價很好的福粵樓，結果一進門就被驚喜價給嚇到，現在竟然有港點平日68折的優惠，這CP值在星級飯店裡簡直不可思議！我們吃到一半，國廚阿基師竟然現身巡桌！他本人超級親切，完全沒有大廚的架子，還主動詢問我們餐點合不合胃口並開心合照，那種專業又溫暖的職人魅力，真的讓這頓午餐變得超級難忘。如果想找有水準又划算的 台北港點 ，趁現在有優惠直接衝就對了！
台北港點 ｜福容大飯店台北一館 福粵樓 店家環境
▲ 福粵樓就在福容大飯店台北一館的後面部分，
算是很安靜的地方～
▲ 他們有分時段營業喔！
▲ 如果想買牛肉麵或雞湯帶回家也可以詢問服務人員～
▲ 阿基師非常親切完全沒有大廚的架子喔！
福容大飯店台北一館 福粵樓 菜單價格
▲MENU(港點菜單)
(拍攝於2026/01/12，一切以店內現場為主喔！)
福容大飯店台北一館 福粵樓 餐點推薦(平日港點68折)
▲ 這次剛好遇到平日港點68折優惠，
真是太幸福了～
時間是從1/1-6/30喔，
詳細內容可以參考他們的粉絲團！
蒸點
糥香珍珠丸：糯米晶瑩剔透，包裹著多汁紮實的肉餡，入口滿是米香。糯米的Q彈與內餡的鮮嫩層次分明，是老少咸宜、飽足感十足的經典。
酸菜蒸大腸：大腸處理得乾淨，口感軟嫩Q彈。搭配微酸的酸菜一同蒸製，酸度完美中和了油脂感，清爽開胃，讓人忍不住一口接一口。
一品蓮香粽：打開荷葉香氣撲鼻，糯米吸收了葉片芬芳，口感綿密。內餡料多實在，蓮子的鬆軟與鹹鮮肉餡完美融合，品嚐得到大廚用心，甜甜鹹鹹的味道我個人還蠻喜歡的～
蜜汁炆鳳爪：這道菜精髓在於皮骨輕易分離，鳳爪軟糯入味且充滿膠質。特製蜜汁鹹甜適中，軟嫩皮質在口中化開的餘韻，是老饕的必點心頭好，這個真的可以多點兩次，我非常愛鳳爪！
豉汁蒸排骨：排骨鮮嫩多汁，肉質滑口。經典豉汁風味徹底滲透進骨肉，搭配些許辣椒提味，鹹香醇厚卻不搶戲，展現出最道地的港式風味。
瑤柱豆苗餃：晶瑩帶綠色的外皮包裹著鮮嫩豆苗與頂級瑤柱。豆苗清甜平衡了海味鮮香，口感清脆細緻，是視覺與味覺雙重享受的精品級點心。
手拍花枝餅：每一口都能吃到飽滿的花枝顆粒，手拍製法讓餅皮帶有獨特韌性與彈牙感。外表鎖住海鮮鮮甜，口感紮實。
蟹肉鮮蝦球：將蟹肉條與鮮蝦融合，蝦仁的Q彈與蟹肉細緻口感交疊，咬下瞬間鮮味四溢，滋味鮮美且層次豐富。
鮮蝦韭菜餃：薄皮下藏著大顆蝦仁與鮮甜韭菜。韭菜辛香與蝦仁清甜是絕配，口感鮮脆彈牙，完美比例掌握出港點中最具代表性的風味。
香茜魚翅餃：內餡包含香菜、絞肉與冬菇，香菜特殊香氣與鮮肉交織出獨特層次。口感紮實滑順，每一口都能感受到傳統港式手工點心的細膩。
魚子燒賣皇：外皮包裹著緊實豬肉與蝦仁泥，點綴飽滿魚子。入口咬勁十足，肉汁飽滿，魚子鮮味與鹹香內餡輝映，是茶餐廳經典港點之一。
招牌黃金蝦餃皇：餃皮輕薄如蟬翼，透出內裡蝦肉嫩紅。蝦肉份量驚人且脆彈鮮美，不沾醬即能品嚐大海原味，鮮味滿滿。
酥皮
蜜汁叉燒酥：千層酥皮極致香酥一咬就化開。包裹鹹甜叉燒內餡，濃郁蜜汁與奶油香氣結合，外酥內軟不油膩，每一口都充滿幸福感。
包點
蠔皇叉燒包：開口笑外皮鬆軟如棉花。內餡使用頂級蠔油熬煮叉燒，醬汁均勻包裹肉塊，鹹甜交錯滋味與包皮麵香完美合一，體現港點靈魂。這道是我從小到大到茶餐廳看到必點的！
爆漿流沙包：這道一定要趁熱吃，撕開時才會有金黃鹹蛋黃流沙傾流而出，不要像我們拍太久導致不太流了。外皮Q彈內餡質地細滑且帶有細微沙質感，鹹甜碰撞出驚喜。
烏金流沙包：質感黑色外皮刷上金點，貴氣十足。內裡包覆熱騰騰爆漿流沙，鹹甜風味比起一般流沙包多了一分視覺華麗，是打卡拍照的首選。
煎點
香煎蘿蔔糕：每一口都能吃到紮實蘿蔔絲。表面煎至焦酥散發米漿與臘味香。入口即化的軟嫩口感，簡單卻不平凡，演繹出最純粹的美味。
甜品
椰汁西米露：濃濃椰香伴隨冰涼滑順口感，是餐後解膩首選。西米露晶瑩剔透、軟硬適中，每一口都是滿滿奶香，為港點盛宴畫下完美句點。
楊枝美甘露：以芒果、葡萄柚與西米露組成。芒果漿濃稠夾雜果肉微酸與西米露顆粒感，色彩鮮豔誘人，口感清爽解暑，是福粵樓最具人氣甜點。
冰火菠蘿包：酥燙菠蘿麵包夾進冰冷厚實奶油。隨著熱氣融化的奶油滲入麵包，入口時「冰火酥軟」四層次同時綻放，奶香味讓人欲罷不能。還有他們特意把菠蘿包做的比較小，使大家吃起來比較沒有負擔，真是太細心了～
福容大飯店台北一館 福粵樓 餐點推薦(單點)
必點主廚功夫大菜，應該是說我喜歡吃的兩道菜，川湘左宗棠雞和瓦罐果香東坡肉。
川湘左宗棠雞：雞肉炸得外香裡嫩，裹上酸甜微辣醬汁。口感酸甜適中且多汁入味，川湘風味的香辣層次與飯店火侯，讓這道名菜CP值極高。
瓦罐果香東坡肉：帶皮五花肉放入瓦罐慢燉，加入果香提味，讓油脂肥而不膩。肉質入口即化並帶著清甜果香，展現師傅深厚的功夫底蘊。
福容大飯店台北一館 福粵樓 店家資訊
福容大飯店台北一館 福粵樓
粉絲專頁：https://www.facebook.com/FullonTpe/
店家電話：02 27019266
店家地址：106臺北市大安區建國南路一段266號
本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/fullonhotel-taipei1-fuyuelou/