【 難定私廚 】2023春夏新菜上桌囉!法國進口正龍鱈外酥內鮮嫩讓人口水直流,用15年陳皮浸泡後烤出的烤鴨肉嫩多汁真是美味!
這次朋友剛好訂到 中山對酌2023年春夏新菜《春夏食療菜系》,主廚以四大頭盤、九道熱菜、炆煲湯、主食、甜品來規劃菜單,其中最特別的是用15年陳皮浸泡後去烤的鴨,一鴨兩吃的方式另一種就可以喝到冬瓜煲的鴨湯……
一個喜愛嘗試任何新事物的愛吃鬼,用相機及手機來記錄生活的點點滴滴,有甚麼要合作的請洽→ blueice0205@gmail.com
這次朋友剛好訂到 中山對酌2023年春夏新菜《春夏食療菜系》,主廚以四大頭盤、九道熱菜、炆煲湯、主食、甜品來規劃菜單,其中最特別的是用15年陳皮浸泡後去烤的鴨,一鴨兩吃的方式另一種就可以喝到冬瓜煲的鴨湯……
許多私廚餐廳不一定會經常性的更新菜單, 這樣對我這種喜新厭舊的水瓶座沒甚麼吸引力; 「Podium」他們不只經…
繼之前去法式私廚 Podium 吃過之後對他們家的 無菜單料理 真是念念不忘, 那時候第一次訪問就寫了「【私…