來到建國市場附近發現一家「品鍋物料理」，
不管是肉品或是海鮮類，
甚至連菜盤的菜都非常的講究，
幾乎都是日本料理等級的，
甚至還有活體鱈場蟹可以選擇喔，
而且一個人也可以來吃得很開心，
如果想吃得健康吃得安心這裡很適合喔～～
＜店家資訊＞
就在建國路上算是店面不大的小店，
現在也有300元小資鍋可以選擇喔，
走過路過不要錯過～～
非常貼心的不只有提供插座可以使用，
甚至直接就有手機充電線可以充電，
為了保持衛生記得不要帶寵物去吃喔～～
其實位子算是還蠻多的，
一個人就可以坐板前，
或是4~6個人可以坐桌子區，
其實我個人還蠻愛坐在板前，
可以跟店家聊天蠻好玩的～～
後面也有水族箱放超大鱈場蟹，
上面還有牛奶貝跟螃蟹之類的，
新鮮看的見！！！
＜特色菜盤＞
店家真的很注重客人的健康，
所有的蔬果食材都是精挑細選，
就像一些高檔超市直接擺出來給客人看，
而且也細心解說每種蔬果好處之類的，
不只是純粹吃還讓大家增加知識又健康，
真是一家有趣的店～～
＜好康分享＞
現在打卡就送十元大小蛤蜊四顆，
開鍋還送一隻明蝦，
消費滿三千還送龍蝦一隻，
詳情可以看粉絲團貼文－－＞由此去～～
＜美味佳餚－雙人海陸＞
黃金蔬菜昆布湯底
他們家的東西真的都屬於天然健康沒有太多調味，
光這個湯也僅用蔬菜熬及昆布放在裡面而已，
非常的清爽舒服沒負擔～～
前菜
他們家的前菜根本就是日本料理的小菜非常用心，
最左邊的是蝦與紅豆再加上特調醬汁讓鮮蝦多了畫龍點睛的感覺，
中間的就是菜加上胡麻醬吃起來清爽，
最特別的就是右邊的洛神花竟然可以吃，
光前菜就這樣特別～～
特色菜盤
這就是特色菜盤每樣蔬果都是非常新鮮，
而且很符合現在人說的五行蔬果甚麼顏色地都有，
吃起來非常健康，
不管是八歲到八十歲都需要多吃點健康蔬果喔～～
手工麵
手工麵也是店家自己弄得喔，
這個還會依季節不同而改變喔，
絕對不是用色素去做的～～
美國prime牛小排
愛吃牛肉油脂豐富的朋友一定都知道，
美國prime牛小排絕對是第一選擇，
盤子上的紅紅不是血水啦那是盤子的花紋，
這也是現點現切由花分布也是非常均勻～～
海鮮盤
今天我們點的是雙人海陸，
這個海鮮盤放了各式各樣的海鮮，
最「青」的都在這盤了～～
干貝
師傅使用所謂的花刀將干貝切成像花一樣，
一放進湯裡就真的像花一樣綻放，
煮之後外面算是ＱＱ的裡面還屬於軟嫩，
這真的是很少見到增加了不少口感，
很不錯吃喔～～
透抽
算是不大不小中型體型的透抽，
我的吃法是只要下湯煮到變色之後就拿起來，
透抽的外面算是Ｑ彈裡面還有點軟嫩，
沾點店家附的醬料就非常不錯吃～～
牛奶貝
煮到打開之後就可以看到裡面的肉非常飽滿，
這麼大顆裡面的肉這麼飽滿爆漿的牛奶貝，
普通店家應該也很難提供，
喜歡吃貝類的朋友單點一盤也非常值得喔～～
生蠔
新鮮的生蠔用來煮也是非常不錯喔，
但千萬千萬千萬不要把殼一起放下去煮，
畢竟他是海裡來的外面洗的在乾淨還是可能會鹹味跟看不見的東西，
所以記得直接把生蠔肉下去煮就好喔～～
海鱺肚
生食等級的海鱺魚還是魚肚竟然也有？！
這絕對不能錯過～～
軟嫩帶點脆的口感真的很不錯～～
鯊魚肚
沒錯這是鯊魚肚但他不屬於保育的鯊魚而是可以吃的鯊魚，
鯊魚肚我覺得最讓人難忘的是他的皮Ｑ肉嫩，
以上的魚是季節性的是師傅每天去市場看有甚麼魚就買甚麼魚，
不知道下次去會是甚麼樣的魚種～～
國王蝦
不算太大隻的蝦，
但煮下去肉質也是非常Ｑ彈好吃喔，
千萬不要看他小而歧視他～～
牛角蟹
看到螃蟹殼中間的花紋就知道這是牛角蟹，
雖然現在不是秋季但蟹肉還是非常的好吃喔，
今天兩個人去這樣吃真的非常的飽，
而且吃起來非常的健康，
期待下一次再來喔～～～
＜店家資訊＞
品鍋物料理
營業時段：上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午9:30
美食預約專線：02-2218-6872
粉絲團：https://www.facebook.com/品鍋物料理-1453140794829265/
店家地址：新北市新店區建國路143號