【 歐華牛排 】粉絲福利再升級不只外帶歐華牛排有9折優惠，憑本文中用餐客人代碼內用還送一人一份軟殼蟹喔！地中海牛排館

最近疫情實在是太嚴重了，
而歐華酒店地中海牛排館還特別照顧艾斯的粉絲，
這次粉絲福利再升級不只外帶 歐華牛排 有9折優惠，
憑本文中用餐客人代碼內用還送一人一份軟殼蟹喔！
不管是內用或外帶都有特別的優惠喔，
真的實在是太甘心了～

艾斯粉絲優惠內容

內用優惠內容

自即日起至8/31止，凡持艾斯地中海牛排館用餐客人代碼：MDBG001，在點菜時告知服務人員，即可獲得一人一份的經典軟殼蟹一份喔！

外帶優惠內容

1.自5/1起至5/31止，凡持艾斯的優惠碼：ACEVIP001 (英文字母需大寫)至歐華官網線上購物訂購“地中海牛排館”全品項商品，可享9折優惠。
2.取貨時間依品項不同，需提前1小時至3天前訂購。
3.取貨時間：中午11：00 – 12：00，下午14：30 – 18：00。
4.台北市中山區消費滿NT$3600即可享免運費配送服務(其它地區配送需付運費或請親自前往門市取貨)。

以下為訂購網站連結：

https://www.rivierataipeishop.com/categories/頂級外帶牛排餐

美食饗宴

餐前手工麵包

餐前手工麵包包括有奶油布里歐、亞麻籽螺旋丹麥、有機洛神花、鹽之花抹茶、法式餐包、養生紅藜麥、全麥蔓越莓、佛卡夏麵包…等等，
而抹醬有紐西蘭無鹽奶油、特級冷壓初榨橄欖油、新鮮青豆醬丶鯷魚黑橄欖醬，
今天有個新的麵包就是佛卡夏麵包，
這個我覺得吃起來是表層酥但裡面還是軟軟的感覺，
單吃好吃但也適合抹醬來吃，
而且這些麵包都出自旁邊的歐麗蛋糕坊，
都是非常新鮮的手工麵包，
重點是還都可以續麵包喔，
愛吃麵包的朋友絕對不要錯過～

▲ 黃鰭鮪魚

▲ 根島蝦

▲ 雲林桂丁雞胸

前菜-黃鰭鮪魚（芒果莎莎／芝麻葉慕斯）、根島蝦（茴香／紅咖哩醬）、雲林桂丁雞胸（燉蔬菜／玉米醬）

地中海牛排他們大概每一季就會換新的菜色，
而今天剛好有三個人一起吃都可以吃到新的菜，
他們都將當季的新鮮食材利用各種烹飪方式組合在一起，
而這次三個新的前菜中我最愛根島蝦，
下方的紅咖哩加上中間的櫛瓜去陪襯，
根島蝦因為只吃海藻長大，
蝦頭裡面有非常多的蝦膏，
而主廚將蝦頭拿去炸，
真的非常好吃，
根島蝦的肉質非常Q彈好吃！
黃鰭鮪魚是因為加上了肯瓊粉和墨西哥辣椒，
微辣的口味非常有墨西哥的感覺；
桂丁雞胸原本吃起來就非常軟嫩配上那個玉米醬也很不錯吃喔～

前菜-軟殻蟹（蘋果西芹沙拉／酸豆細香蔥醬）

這次送的就是這道軟殼蟹，
炸過的軟殼蟹配上蘋果西芹沙拉一起吃，
多層次的口感絕對是非常開胃的一道菜；
這次只要點菜時告知服務人員是從本文看到的用餐客人代碼：MDBG001，
就會直接送一份喔！

▲ 毛豆濃湯

▲ 蘋果洋蔥湯

▲ 蘑菇濃湯

湯品-毛豆濃湯（櫻花蝦/藜麥）、蘋果洋蔥湯（西芹/起士餅）、蘑菇濃湯（烤松子/培根）

他們的蘋果洋蔥湯非常的特別，
是將洋蔥炒到軟然後加上蘋果、高湯、鮮奶油去燉煮，
吃起來酸酸甜甜的顏色也跟普通的不同，
還有加上薄脆的起士餅，
吃起來多層次的口感，
真的很有創意很不錯吃！
毛豆濃湯可能是因為櫻花蝦的緣故吃起來有肉粽的感覺，
還有藜麥在裡面稍微讓人有點飽足感；
蘑菇濃湯是將原本的做點改變培根和烤松子，
而裡面的大蒜焦香的味道很濃很好吃！

▲ 時令生菜

▲ 彰化溫室番茄

▲ 鷹嘴豆泥

沙拉-時令生菜（溫泉蛋/炭烤綠蘆筍）、彰化溫室番茄（布拉塔起司／山當歸醬）、鷹嘴豆泥（焦糖葡萄柚/自製穀麥）

鷹嘴豆泥這道我覺得非常有創意，
原本鷹嘴豆泥在台灣應該是很難看到，
而上面的葡萄柚竟然加上糖去炙燒，
加上許多蔬菜攪拌過後一起吃酸酸甜甜的多層次口感，
真的非常開胃喔！
彰化溫室番茄這道也是很特別，
主廚用山當歸醬代替普通的青醬，
多了一個微微當歸香味；
時令生菜裡面包括有四種蛋糖心蛋、鹹蛋、檸檬蛋黃醬、和蝦卵，
加上蘆筍一起拌著吃，
也是非常清爽開胃的～

主菜-美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排 NT$6600 (2人份/12oz)

每次來都一定要吃的就是溼式熟成45天極黑神戶肋眼牛排，
它是日本的神戶和牛與安格斯牛的混種牛，
油花分布均勻吃下去肉汁就在充滿口腔，
加上烤的外表脆脆的，
真的非常好吃， 
搭配上旁邊的鹽之花、芥末子醬、西瑪拉雅山岩鹽，
簡單的配料更可以襯托出肉的甜，
是我心中最棒的牛排沒有之一！

脆皮櫻桃鴨胸 嫩煎路奇鴨肝/自製穀麥 NT$1850

師傅選來自花蓮秀姑巒溪溪口的鴨，
比較沒有所謂鴨的怪味，
最近鴨肝好像比較缺貨，
今天是用鴨胗替代也是非常軟嫩特別，
上方黑黑的部分竟然是用雲林黑蒜頭做成的黑蒜泥，
鴨肉搭上黑蒜泥一起吃真是非常美味，
整個非常好吃，
如果不吃牛的朋友點這道我也覺得非常超值喔～

▲ 香茅烤鳳梨

▲ 香蕉蜜棗蛋糕

▲ 草莓冰沙

甜點-香茅烤鳳梨（芝痲巴瑞脆餅/檸檬優格）、香蕉蜜棗蛋糕（巧克力／覆盆子醬）、草莓冰沙（馬斯卡彭乳酪/胡椒碎）

香蕉蜜棗蛋糕一上桌就飄來濃濃的香蕉味，
而蛋糕體裡面還包含著蜜棗，
另外巧克力中間還夾著濃郁的卡士達醬，
光看就非常多層次，
吃起來真的非常的幸福！
香茅烤鳳梨先將鳳梨和香茅一起去煮然後炙燒，
然後用兩種不同的方式去呈現，
一個是烤乾的鳳梨一個是上面淋滿檸檬優格，
最下方是法國的芝痲巴瑞脆餅
吃起來就是多層次鳳梨～
草莓冰沙光看就非常特別，
下方白色的是檸檬口味馬斯卡彭乳酪，
中間的就是草莓冰沙，
最上方的是開心果口味的蛋白餅，
連點心都那麼的用心真的是非常滿足的一餐！

=========官網外帶9折優惠記得複製優惠碼喔ACEVIP001============

最近疫情又開始節節升高，
可是再過兩個禮拜就是母親節那要怎麼慶祝呢？！
這次歐華牛排館對艾斯的粉絲相當好，
只要持艾斯的優惠碼：ACEVIP001 (英文字母需大寫)，
自5/1起至5/31止至歐華官網線上購物 外帶歐華牛排 ，
“地中海牛排館”全品項商品都可享9折優惠喔，
這種限時優惠怎麼能不趕快下訂呢？！

限時優惠詳細內容

1.自5/1起至5/31止，凡持艾斯的優惠碼：ACEVIP001 (英文字母需大寫)至歐華官網線上購物訂購“地中海牛排館”全品項商品，可享9折優惠。
2.取貨時間依品項不同，需提前1小時至3天前訂購。
3.取貨時間：中午11：00 – 12：00，下午14：30 – 18：00。
4.台北市中山區消費滿NT$3600即可享免運費配送服務(其它地區配送需付運費或請親自前往門市取貨)。

以下為訂購網站連結：

https://www.rivierataipeishop.com/categories/頂級外帶牛排餐

頂級牛排

美國濕式熟成45天極黑和牛肋眼牛排

在網路頁面上可選擇重量12 oz或16oz（請於提貨前1小時預訂），
還有他們外帶僅提供牛排烹飪熟度3分熟，
除了牛排之外還有附以下餐點：

• 手工麵包
• 無花果西班牙紅椒腸沙拉
• 每日例湯
• 洋芋泥
• 奶油菠菜
• 主廚特製蛋糕

▲ 12oz的極黑牛很厚看起來就很爽

▲ 光牛排就有四種調味料可以自己試試，
包括有鹽之花、芥末子醬、西瑪拉雅山岩鹽還有牛肉醬汁

美國濕式熟成45天極黑和牛肋眼牛排(12oz)

在網頁上就有提示說：
可以用平底鍋加熱後加入少許的奶油兩面各煎1分鐘，
或是將烤箱預熱後放入烤箱用攝氏160度烤3分鐘即可；
但其實我將牛排帶回家之後，
馬上吃就非常的好吃，
外酥內嫩切開後來流出一點肉汁，
我個人認為原本他們出來是三分熟但回家的過程中還是有餘溫繼續熟，
吃到的時候應該是完美的五分熟，
是非常非常非常好吃，
真的是我心目中的第一名～～

無花果西班牙紅椒腸沙拉

無花果做成沙拉在市面上還真不多見，
配上西班牙紅椒腸，
算起來是爽口的沙拉口味，
在夏天炎熱的天氣吃，
真的蠻適合的～

手工麵包

光手工麵包也是有包括奶油布里歐、亞麻籽螺旋丹麥、有機洛神花、鹽之花抹茶、法式餐包、養生紅黎麥、全麥蔓越莓…等等，
其實跟之前在現場吃一樣，
回家如果冰過之後就可以先將烤箱預熱之後再烤，
烤出來就會有酥脆的感覺喔～

洋芋泥

這個看起來真的平平無奇的洋芋泥，
吃下的時候非常有點小驚奇，
稍鹹口味和洋芋的沙沙口感非常的合，
這個我覺得不管是大人或是小孩都會非常喜歡喔～

奶油菠菜

其實我實在是不太愛吃菠菜，
小時候吃菠菜吃到吐出來，
對菠菜實在有點陰影，
但他們的奶油菠菜竟然把它切的非常的碎，
加入奶油一起料理，
吃起來鹹香不太會有菜味，
很好吃喔～

每日例湯

天啊！這個例湯實在也太用心熬煮了吧，
我覺得主廚實在是用了非常多的料在熬煮，
最後讓整碗湯濃郁到極限，
喝了這碗湯真的是非常超值，
如果換個高檔的碗更有儀式感喔～

主廚特製蛋糕

這次蛋糕我覺得非常好吃，
應該說他們家的蛋糕都非常不錯，
今天這個算是料多紮實非常好吃，
建議蛋糕帶回家之後最好冰一下再吃喔～

店家資訊

地中海牛排館ｘ歐華酒店
官方網站：https://www.rivierataipei.com/zh-hant/dining/the-mediterranean-steak-house/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/rivierataipei/
連絡電話：(02)2585-3258#846
店家地址：台北市林森北路646號1F

本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/外帶歐華牛排/