自從上次去明水然・樂-淡水景觀店對他們家的餐點還是念念不忘，
這次趁朋友生日來試試離台北大巨蛋近也離我家比較近的 明水然・樂-台北松菸店 ，
不愧是網路溫度計票選此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍，
每個分店的品質都非常不錯都很好吃，
而且只要1,600元+10%起的價格就可以吃到各種頂級食材，
像是新鮮活龍蝦、活鮑魚、日本A4/A5和牛、北海道生食級干貝、時令海鮮等，
尤其他們招牌龍蝦三吃令人驚豔，
不管是情人節、紀念日約會、慶生聚餐真的都非常適合喔，
尤其是慶生他們應該算是是 大巨蛋慶生餐廳首選 ，
因為他們還有送生日禮實在是非常貼心！
他們目前台灣有十一家還有三家在海外只要想吃應該都吃的到，
大家趕快電話打爆來訂位吧！
明水然・樂-台北松菸店 店家環境
▲ 他們每家的招牌就是門口都有一個比人還高的超大燈籠！
▲ 到的時候可以從窗外看他們正在準備
▲ 日式裝潢空間坐起來非常舒服，
而且每個位子底下都有置物籃可以放物品喔～
▲ 主廚把新鮮活龍蝦拿起來讓大家拍照，
真的很可愛～
▲ 師傅說龍蝦用炙燒之後可以增加龍蝦的香氣
▲ 桌前擺了開胃小菜 醋漬蘿蔔/蘋果洋蔥，
這兩個都可以單吃或是加入到接下來的菜一起吃，
而且還可以續盤喔～
明水然・樂-台北松菸店 菜單價格（1600樂饗宴 / 2400樂盛宴）
「酒後不開車、未成年請勿飲酒」
他們既然是無菜單料理所以也沒有菜單可以參考，
上面是店家的酒單僅供參考；
他們店內的價位分成$1600(+10%清潔費)或是$2400(+10%清潔費)，
尤其他們這個人氣套餐$1600聽說堅持開店以來都不漲價，
新鮮活龍蝦、日本A4或A5和牛、干貝通通吃的到，
$1600的樂饗宴套餐總共有14道菜，
套餐內容海鮮部分有：新鮮活龍蝦、北海道生食級干貝、時令鮮魚片，
肉品三選一：日本A5和牛、日本A4和牛、頂級桂丁雞，
其他都是師傅會搭配，
$2,400的樂盛宴套餐總共也是14道菜，
花費多了一點自然食材也升級了不少，
海鮮部分就有新鮮活龍蝦、北海道生食級干貝、南非鹽蒸活鮑魚(升級)、日本赤海膽(升級)、整尾時令鮮魚(升級)，
而肉類就是肉品五選一(升級),日本A5和牛菲力、日本A5和牛、日本A4和牛、頂級桂丁雞、西班牙伊比利豬～
明水然・樂-台北松菸店 好康分享
壽星送生日蛋糕
▲ 除了生日蛋糕還有一張小卡片真的非常貼心
預約 “指定主廚”送主廚私房甜品
▲ 這是看到隔壁客人前面多了一個不一樣的蛋糕，
詢問服務人員才知道預約 “指定主廚”會送主廚私房甜品喔～
凡是當月壽星店家會招待生日蛋糕，
預約 “指定主廚”還會有主廚私房甜品，
記得訂位時要記得註明喔！
樂多多APP會員禮(烏魚子佐蘋果蘿蔔)
加入他們樂多多APP還有送會員禮喔！
送的是烏魚子佐蘋果蘿蔔，
這也是一個非常好吃的烏魚子吃法，
味道比較鹹的烏魚子加上清爽的蘋果片和蘿蔔片大口一起吃，
烏魚子軟軟的、蘋果和蘿蔔都是脆脆的口感層層堆疊真合，
而且味道組合起來也非常完美，
我覺得在家也可以試試看喔～
明水然・樂-淡水景觀店 餐點推薦（1600樂饗宴 / 2400樂盛宴）
黃金蜆湯
一上桌服務人員就先端來黃金蜆湯讓整個胃口大開，
黃金蜆味道非常香而且鮮味十足，
喝完非常舒服～
蟹肉茶碗蒸
再來就上了一個蟹肉茶碗蒸，
我們這天去剛好遇到下雨，
這道茶碗蒸一上真的是暖心又暖胃～
照燒花枝香菇
超特別的照燒花枝香菇，
將香菇切開後鑲入花枝漿，
然後在鐵板上煎烤使其多了香味，
最後在淋上照燒醬汁，
吃起來甜甜鹹鹹又軟嫩，
有香菇的鮮也又有花枝的鮮，
真的很特別很好吃喔～
北海道生食級干貝佐松葉蟹膏
北海道生食級干貝原本就很鮮，
再加上在鐵板上作梅納反應，
使得干貝表面多了一點焦脆，
在上桌時還在上方加了松葉蟹膏，
還有盤內的海苔醬，
這全部加起來還不鮮到爆炸，
根本像舌尖味蕾在海底世界走一遭，
味道層層疊加上去，
真的超好吃啦～
螢光烏賊山藥（1600樂饗宴）/日本赤海膽山藥（2400樂盛宴）
這道山藥系列讓整個炎熱的夏季沁涼了不少，
1600樂饗宴的是螢光烏賊山藥而2400樂盛宴的是日本赤海膽山藥，
冰冰涼涼的山藥麵線和小黃瓜真的非常合拍，
再加上上方的海鮮大口吃下真的爽感十足，
朋友說螢光烏賊非常的鮮吃起來很Q，
而我吃的海膽味道海味很濃吃起來真的很爽，
都很不錯吃喔～
時令鮮魚排（1600樂饗宴）/整尾時令鮮魚（2400樂盛宴）
今天1600的時令鮮魚排是選用青衣魚（會依照當日漁貨而不同喔），
青衣魚棲息於珊瑚礁裡面，
有著豐富的膠質與脂肪皮Q肉質細緻，
鮮美營養非常適合全家人每一個人吃喔，
上桌前還加上松露白醬，
吃起來還多了松露香和奶香味，
真的非常不錯喔；
而2400整尾時令鮮魚今天使用的是藍點石斑魚，
肉質細膩多汁味道鮮美，
只要加一點點畫龍點睛的玫瑰鹽，
味道就更鮮甜，
而且一次能吃掉一整尾真的很爽，
喜歡吃魚的朋友說下次我也要吃2400的～
德島紋甲花枝（1600樂饗宴）/鹽蒸活鮑魚（2400樂盛宴）
1600是選用日本德島紋甲花枝，
因為背上有紋路所以稱紋甲花枝，
口感非常軟嫩非常甜很好吃喔，
師傅說連沒有牙齒的阿嬤也可以吃喔，
另外2400南非鮑魚佐羅勒青醬，
鮑魚本身就非常新鮮，
只有鹽蒸的方式去煮，
讓鮑魚保有原本的鮮嫩，
再沾上旁邊的羅勒青醬，
配起來真的是絕配，我超愛！
我發現之前在淡水吃的是松露奶油醬，
這次吃的是羅勒青醬，
每個師傅都有自己的獨門配料，
真想吃遍他們每個分店～
時蔬
今天的時蔬主要是珍珠馬鈴薯、杏鮑菇、和南瓜，
他們的珍珠馬鈴薯紫色的叫做紫色星空，
而粉紅色的叫做粉紅佳人，
聽起來就非常的浪漫，
因為珍珠馬鈴薯體積小吃起來風味更加濃郁，
喜愛吃馬鈴薯的朋友絕對不能錯過～
活龍蝦佐龍蝦醬
這個道我超愛的是那個加拿大龍蝦蝦鉗，
沒想到他們已經鮮將殼都剝掉也把中間的白色類似骨頭的東西拿掉了，
沾粉之後直接煎熟，
大口咬下就可以吃到龍蝦肉的細緻香甜還不會咬到殼，
真的實在是太爽了，
還有半隻帶殼的加拿大龍蝦，
稍微用叉子就可以鏟得起來，
大口咬下真的也是非常爽～
龍蝦蝦螯菠蘿包
這道龍蝦蝦螯菠蘿包就跟我上次在淡水吃的不一樣，
他們將已經剝好殼的龍蝦蝦螯和炙燒過的龍蝦膏玉子燒夾在菠蘿包內，
上下層的菠蘿包外酥內軟加上中間整塊的龍蝦蝦螯和軟嫩的玉子燒大口吃下真的很爽，
甜甜鹹鹹的菠蘿包和龍蝦蝦螯的鮮甜和玉子燒的蛋香軟嫩超級好吃，
我個人非常喜歡這道在別的地方完全吃不到，
熱愛吃龍蝦蝦螯的人也會非常喜歡～
蔓越莓冰沙
中間的時候端來蔓越莓冰沙，
微酸帶甜還有冰冰的口感，
讓嘴吧裡的味道與口感整理過歸零，
接下來迎接更好吃的主菜～
頂級桂丁雞（1600樂饗宴）/日本A5和牛菲力（2400樂盛宴）
沒想到1600就可以吃到國宴級的桂丁雞，
雞肉肉質軟嫩帶點彈性，
皮的部分油脂豐厚，
煎過之後就變得微焦香酥脆，
而雞汁都還保留在肉裡，
皮酥肉嫩甚至比和牛還好吃喔，
真的很不錯喔～
2400的A5菲力經過師傅煎過之後，
外酥微焦、口感極其軟嫩，
肉還保有鮮甜的肉汁不會太膩，
但每個部位可能供應的情況不同，
點餐的時候可以先詢問一下～
鮮燉味噌龍蝦湯
將炙燒龍蝦頭加入三種味噌一起煮，
使得味噌湯裡多了龍蝦的鮮甜，
喝起來非常濃郁非常鮮，
胃也感覺非常舒服～
和牛炒飯
最後的最後來個和牛炒飯，
將A4或A5和牛拌炒嫩蛋米飯，
師傅也會先詢問顧客的意見，
如果沒吃飽也可以請師傅弄大碗一點，
如果覺得吃太飽也可以請師傅做少一點，
我個人是正常就好，
對了！喜歡吃辣的也可以加他們自製的干貝辣椒喔，
吃起來真的有讓炒飯提了一個味很不錯喔～
醬油糰子
最後一道甜點竟然上了非常日式風味的醬油糰子，
甜甜鹹鹹的味道和糰子的軟嫩非常的合，
大口吃下還真以為來到了日本，
我非常喜歡這個餐期最後的句點，
真的非常好吃喔～
明水然・樂-台北松菸店 店家資訊
明水然・樂-台北松菸店
官方網站：https://booking.twledodo.com/tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/minsuizenraku/
營業時間：
平日
11:15 – 15:40 (最後點餐13:40)
17:15 – 21:40 (最後點餐19:40)
假日
11:15 – 15:40 (最後點餐13:30)
17:15 – 21:40 (最後點餐19:40)
店家電話：02-2756-6267
店家地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
明水然・樂 店家資訊
https://booking.twledodo.com/
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