朋友揪說來去一家非常像藝廊的火鍋店吃火鍋，
當時心裡真的是滿滿地黑人問號？！
直到到了現場從外觀就真的很像藝廊，
當服務人員把火鍋料相繼端上來之後，
真是讓我嘆為觀止！！
不管是火鍋料的刀工擺盤都是我第一次看到太美了，
而且感覺店家非常喜歡用花來呈現擺盤，
許多肉品跟蔬菜都擺成像花的樣子，
真的是讓人好看又好吃的 鍋物 料理！
我相信這是帶女生來約會的好地方！！
龍蝦雙人套餐（三千元）
▲湯底 
▲綿稠豆腐
是用五板壓成一板的有機豆腐，
有點像千層麵但是用豆腐的型態，
超特別口感絕對不要錯過～ 
▲龍蝦干貝海鮮桶（波士頓龍蝦、白蝦、鱸魚、鮭魚、干貝） 
▲上選肉類拼盤（玫瑰支香、牛五花和豬五花） 
▲上選肉類拼盤-玫瑰支香（松阪豬）
這有沒有非常誇張，
將松阪豬一片一片地黏成玫瑰花的樣子 
▲上選肉類拼盤-牛五花 
▲上選肉類拼盤-豬五花 
▲花團錦簇時令蔬
選用現在時令的蔬菜，
把他們在裝飾成花盆的樣子，
真的是好看又好吃～ 
▲菠菠糖
外層用菠菜包裹
內層是用日本的手工豆皮捲著芝麻跟芝麻醬，
吃起來真的很特別充滿了芝麻的香氣~~ 
▲墨條牛軋糖
一開始我真以為是牛軋糖，
裡面是用新鮮的墨魚囊、花枝塊、雞軟骨組成，
口感真的很特別！ 
▲手工餃
他其實是用薄的外皮包著白菜豬肉餡料，
煮完之後其實我覺得有點像餛飩，
但裡面的肉餡又有點Q彈，
真的也很特別！！ 
▲櫻花水信玄餅
咦？！最後上的這個不是日本有名的甜點嗎？
裡面還有點淡淡的櫻花香味，
配上旁邊的黃豆粉和黑糖，
真是一個完美的句點！
龍蝦雙人套餐包含：
- 湯底：可選紅泥小染、豚骨千叟或元珠小染、豚骨千叟
- 龍蝦干貝海鮮桶：波士頓龍蝦、白蝦、鱸魚、鮭魚、干貝
- 上選肉類拼盤：牛五花、豬五花、玫瑰支香
- 花團錦簇時令蔬
- 創意料理：墨條牛軋糖、菠菠糖
- 手工餃：白菜豬肉餃雙人份
- 櫻花水信玄餅
其實這份量算是還蠻多的，
大概可以到三人或胃口小的四人吃，
超過兩個人的一個人也只要加250元也可以一起吃喔，
最多可以加到兩個人～～
單點料理
沙漏
哈哈！！這不是吃的啦，
不過這很重要喔，
兩個顏色不同代表不同的時間，
一個是三分鐘一個是四分鐘，
在煮比較費時手工料理的時候非常好用～～
枝仔冰
這個真的非常像冰棒，
但這個一定要煮完才能吃喔，
他裡面的餡料其實是鮮蝦、花枝、豬肉，
外面在用水晶餃皮包起來，
外Q內肉餡鮮嫩，
真特別～
綜合壽司滑
握壽司可以下鍋煮嗎？？
其實店家用花枝漿代替壽司米做成可以下鍋煮的手工創意餃類，
但記得這個下水煮的時候要用小火去慢慢煮，
這樣就不會讓下方的花枝漿跟上面的料分開，
店家真的是創意無窮，
身為水瓶座的我真的是太開心了～～
酒蝦糖葫蘆
已經到了吃甜點了嗎？？
這不是甜點啦！！
這也是可以下水煮的火鍋料啦，
使用火龍果肉包著紹興酒蝦和豬肉丁，
咬下去有點爆漿的感覺，
滿滿的紹興酒味充滿著口腔裡，
這個是大人吃的千萬不要給小朋友喔～～
急凍花枝
這個是我們後來看到別人點我們也跟著點，
真的實在是太美了，
拍完真的是捨不得吃，
急凍後的花枝下去煮，
讓原本的花枝味道有復活的感覺，
口裡滿滿的鮮味～～
▲大腸頭
▲牛肚
▲牛筋
如果肚子餓可以先點這些已經滷好的餐點，
每個都有點微微的辣，
吃起來非常涮嘴，
尤其我最愛的是大腸頭，
QQ鹹香的口感好好吃喔~~
醋飲
最後將口腔內的味道做一次地清除，
喝完之後跟人說話也不會有麻辣或奇怪的味道，
而且也不會太酸，
我個人覺得非常好喝～～
店家資訊
寬巷子鍋品
營業時間：一～五 12:00–15:00、18:00–22:30，六日 12:00–15:00、17:30–22:00
官方網站：https://quanalley.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/QuanAlley/
訂位專線：02 2883 1599
店家地址：111台北市士林區中山北路五段505巷22號(捷運士林站2號出口走約兩分鐘)
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