這次是第二次來「魚貫鐵板燒」，
他們的消費真的算是CP值很高的，
「魚貫鐵板燒」應該也算是 台北無菜單鐵板燒 前幾名，
只需要NT.1800+10%就可以吃到A5和牛、澳洲水姑娘活龍蝦、活鮑魚、北海道干貝等16道菜超划算，
他們家是無菜單鐵板燒料理所以每次可能都會有不同的驚喜，
以下這次餐點也只是參考而已不一定每次來都完全一樣喔，
之前就對他們家的松露和牛煎餃印象非常深刻是別的地方吃不到的，
這次又吃到了真的非常開心非常好吃喔，
聖誕節或是過年想犒賞自己又要選CP值很高的餐廳來這裡就對了～
魚貫鐵板燒 店家環境
▲ 外觀看起來就非常的日式，
聖誕節快到了他們在招牌上還加了上一些點綴，
非常可愛～
▲ 外面有兩區的座位算是蠻多的，
一次來很多人都不用怕喔，
不過來之前還是建議先訂位以免來沒位子，
裡面還有一個包廂是有低消費的，
需要隱私的朋友可以跟店家詢問一下喔～
▲ 早點到的時候發現他們有把食材先展示出來，
連澳洲水姑娘龍蝦、鮑魚都是活的喔～
魚貫鐵板燒 菜單價格
▲ 他們是無菜單料理所以沒有menu喔，
每個人1800元+10%有16道菜喔～
～詳情請看粉絲團～
魚貫鐵板燒 美味餐點
和風海鮮沙拉
一開始就來一道非常開胃的和風海鮮沙拉，
最「青」的海鮮配上清爽的油醋醬汁，
這組合真的刺激著味蕾和食欲，
恨不得可以趕快吃到下一道菜～
鱈場蟹茶碗蒸
第二道鱈場蟹茶碗蒸讓我很驚豔，
可以吃到不只有鮮甜的鱈場蟹還有蒸蛋的滑順，
裡面放的不是普通的魚板而是比較少看到的櫻麩，
櫻麩是麵粉製作而成的口感是QQ的，
吃到非常滿足～
乾煎廣島牡蠣
他們用很大顆的廣島牡蠣外面還裹著炸粉，
但是是用鐵板乾煎的方式去料理，
外面吃起來就像炸物那樣酥脆，
裡面還是保持牡蠣的軟嫩多汁，
多層次的口感真的非常好吃喔～
乾煎雞腿排
他們選的是春雞的腿排，
所以吃起來非常嫩又多汁
而雞腿排表皮煎到非常脆口，
最後再將青醬抹在最上方，
雞皮的酥脆加上雞肉的軟嫩再加上青醬的濃郁，
真的非常完美喔～
北海道煎干貝
使用北海道生食級的干貝，
上桌時在上面放上一點魚子醬，
這組合起來就是鮮上加鮮，
下方再放一個微焦多汁的櫛瓜，
旁邊還有蜂蜜芥末醬汁可以沾著吃喔～
松露和牛煎餃
對「魚貫」念念不忘其中之一的就是這道，
這個跟上次來的時候還是一樣好吃，
上桌的時候上方加了食用金箔，
而下方再淋上麵粉水變成像冰花那樣會脆脆的，
內餡的A5和牛絞肉流出的肉汁還被完整的被封在裡面，
還有就是肉餡還拌著松露，
吃下之後讓口腔裡充滿著松露的香味，
這樣外酥內嫩多汁的煎餃外面絕對吃不到，
真的讓人回味無窮～
水雲醋
水雲是一種有獨特的黏滑口感的海藻，
他裡面含有獨特的黏滑感有保護胃的褐藻素成分，
吃完油脂比較多和味道比較重的松露和牛煎餃之後，
來一杯水雲醋有將口腔裡的味道歸零的功能～
A5和牛卷
沒想到A5和牛和銀芽這麼的搭，
軟嫩多汁的A5和牛包著脆口的銀芽，
讓整個多層次的口感更上一層樓，
吃起來真的非常爽口喔～
帝王螺
這道菜上桌時就有個上桌秀，
將乾冰倒入旁邊的盛器，
整個乾冰讓帝王螺有種像雲霧繚繞的感覺，
螺肉已經處理的很容易讓客人方便吃，
吃起來非常脆口鮮嫩沒有怪味很好吃喔～
南非活鮑魚
南非活鮑魚直接放上鐵板上然後倒入液體蓋上蓋子讓它有點蒸煮的方式料理，
悶了一段時間後才切開盛盤，
吃的時候可以吃到鮑魚原本的多汁Q彈，
配著絲瓜和海藻醬一起吃，
真的非常鮮好好吃～
日本鰤魚下巴
將鰤魚下巴簡單切開就可以看到細緻的魚肉，
而且它幾乎沒有甚麼小刺，
烤的脆脆的鰤魚皮和鮮嫩的魚肉一起吃本來就非常好吃，
再配上旁邊的柚香大根更是美味～
澳洲水姑娘
將日本葛粉條用煮的方式讓熟透，
而澳洲水姑娘身體部分直接用乾煎的方式，
讓葛粉條和龍蝦肉一起吃，
真的非常滿足喔～
日本A5和牛
日本A5和牛最美的就是那分布均勻的油花，
我個人覺得最好吃的就是三分熟的熟度，
讓油花在稍微有點融的時候就鎖在裡面，
而第一口一定要先吃原味，
在嘴裡嚼個兩下就不見了，
這真的就叫做入口即化，
而旁邊配著醬料也是非常用心，
喜愛蒜味的朋友絕對不要錯過他們的蒜香慕斯，
配上和牛吃下的時候發現等肉都化開的時候蒜味就從後面飄出來，
和牛香和蒜味香整個融在一起，
超好吃的啦～
和牛炒飯
將和牛的邊角料用蛋炒飯的方式去炒過，
炒過的蛋和飯都裹滿了和牛油脂非常的香，
而和牛肉塊吃起來外酥裡嫩好好吃，
沒想到吃了那麼多道之後最後還吃得下這道，
吃完真的非常滿足～
龍蝦味增湯
最後再用味噌湯做句點，
裡面還有剩下的龍蝦肉，
真的把龍蝦完全榨乾，
味噌湯還帶有龍蝦的鮮味，
最後還有一種暖胃的感覺很舒服～
甜點/綠茶
最後的起士蛋糕和綠茶也非常的搭，
這在整個餐期才是真的完美句點。
全部16道餐點吃完真的非常滿足，
以NT.1800+10%這個價格來說真的不算貴CP值非常的高，
聖誕節或是慶祝或是約會在這裡吃都覺得蠻高檔也不會失禮，
大家趕快去預約來吃吧～
魚貫鐵板燒 店家資訊
魚貫鐵板燒
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營業時間：12:00–14:30、17:30–22:00
店家電話：0277299099
店家地址：10491台北市中山區林森北路622號
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