【 毛線球麵包 】〈奶油山丘〉你有吃過毛線球嗎?!獨創以純手工編織出好吃的「藝術品」

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最近在朋友的FB上發現他正在分享一個新的點心叫做「毛線球」,
蝦咪?!毛線球可以吃嗎??
這個疑問立馬就讓我這個水瓶座好奇心飆升,
原來仔細一看這個點心是 毛線球麵包 ,
也就是用手工將麵粉糰用編織出來,
然後包起來再去烤成一個麵包,
烤出來就像毛線球的藝術品,
真的很特別也很好吃喔!

 

店家環境

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▲ 奶油山丘目前第一家開在板橋大遠百B1喔~

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▲ 整個裝潢就很像歐洲高級麵包店的感覺~

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▲ 看起來真的很像一個一個的藝術品擺在櫥窗裡

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▲ 在現場剛好發現師傅正在做「毛線球」,
師傅的手真得非常的巧,
耐心地編織這個藝術品~

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▲ 非常滿足得帶了一袋回家

 

餐點價格

▲ 毛線球系列

▲ 肉桂捲
他們的肉桂捲也跟很多家不同,
比較酥脆一點~

▲ 優格塔
他們除了毛線球之外,
這也算他們厲害的商品喔~

 

美味餐點

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3原味重奶油1

3原味重奶油2

毛線球 原味重奶油 NT.170

這個就是可以吃得「毛線球」,
將麵團編織出像毛線球的樣子,
吃起來有層次交疊的感覺,
而表皮除了酥脆也有一絲一絲麵包線的口感,
雖然價格稍微高一點但我覺得非常值得,
搭配下午茶真的會很滿足喔~

 

2金沙芋泥1

2金沙芋泥2

毛線球 金沙芋泥 NT.240

這個是我這次最愛的一個毛線球,
多層次到一個極限,
原本就有毛線球交疊口感,
最上方還撒上非常多烤過的杏仁片非常脆口,
中間的洞裡還有金沙餡,
而裡面除了有整顆鹹蛋黃還有非常多的芋泥,
整個鹹甜鹹甜的口感真的超級讚,
這個是我非常大推的一種,
喜愛金沙和芋泥的朋友絕對絕對絕對不要錯過喔~

 

4香濃切達培根1

4香濃切達培根2

毛線球 香濃切達培根 NT.240

我還發現他們除了甜的毛線球外,
也開發了兩三種鹹的口味,
而這個包了非常多切達起司的鹹口味,
我個人覺得也非常好吃,
他們起司不只用了一種,
裡面還有一點酸乳酪和鹹乳酪不同的味道,
再加上還蠻多的培根,
也是層次非常多的毛線球麵包,
不想吃甜的朋友也可以選擇這種喔~

 

5原味優格塔

6伯爵紅茶優格塔1

6伯爵紅茶優格塔2

原味優格塔 NT.250 & 伯爵紅茶優格塔 NT.320

他們的優格塔也是非常特別,
普通的塔通常非常的甜,
而他們家的因為是優格塔,
反而會在味道中找到一種清爽,
不會讓你吃起來甜膩,
他們的伯爵紅茶優格塔是我也非常推的一種,
最上方就放了一個非常吸睛的馬卡龍,
塔的味道屬於非常伯爵紅茶,
就是伯爵紅茶的味道非常香濃,
加上優格塔的清爽,
這真是沒有吃過的感覺,
大家一定要去試試喔~

 

7丹麥肉桂糖捲1

7丹麥肉桂糖捲2

8丹麥原味肉桂捲1

8丹麥原味肉桂捲2

丹麥肉桂糖捲 NT.59 & 丹麥原味肉桂捲 NT.59

而他們家的肉桂捲都屬於不會太貴的那種,
外表酥脆尤其是肉桂糖捲,
表面還可以吃到一層糖的脆,
真的非常好吃,
中間的空隙還加了果乾,
也讓吃的時候多了口感還有種解膩的感覺,
兩種我都覺得很不錯,
喜歡肉桂捲的朋友也可以來試試喔~

 

店家資訊

Butter Mountain 奶油山丘(板橋大遠百店)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ButterMountain.tw
官方網站:https://buttermountain.com.tw/
店家電話:0229642039
店家地址:220新北市板橋區新站路28號B1(板橋大遠百B1)

本文章出自艾斯的美食視界:https://blueice.tw/buttermountain-tw/

 

 

 

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